Scallops

Scallops
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Scallops sind die wohl köstlichsten aller Muscheln. Sie zeichnen sich durch festes Fleisch und... mehr
Scallops

(lat. Placopecten magellanicus)

Karton à 2 x 500 g = 1000 g, ca. 70-120 Scallops, ohne Rogen

Fanggebiet: Nordwestatlantik/Canada, FAO 21

Fangmethode: Schleppnetz

Beschreibung

Scallops sind die wohl köstlichsten aller Muscheln. Sie zeichnen sich durch festes Fleisch und nussartigen Geschmack aus und lassen sich auf mancherlei Art und Weise zubereiten, selbst roh sind diese Scallops ein Genuss. In Frankreich nennt man Scallops Coquilles St. Jacques, in Deutschland werden sie oft St.-Jakobsmuscheln oder Pilgermuschel genannt. Kurz blanchiert oder angebraten auf grünem Salat serviert sind diese Kammmuscheln eine wahre Delikatesse! Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Tiefsee-SCALLOPS (lat. Placopecten magellanicus) (Fanggebiet: FAO-21 Nordwestatlantik,... mehr
Zutaten "Scallops"
Tiefsee-SCALLOPS (lat. Placopecten magellanicus) (Fanggebiet: FAO-21 Nordwestatlantik, Fangmethode: Degen), Wasser 10%
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 267 kJ
Energie kcal 64 kcal
Fett 2,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 10,5 g
Salz 0,9 g
Allergene "Scallops"
  • Weichtiere
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07.01.2018
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