Scampi in Curry-Rahm

Scampi in Curry-Rahm
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Karton 1000 g

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    4
    Portionen
    12 Min.
    schock-
    gefrostet
Scampi werden hier in einer Curry-Crème aus Sahne und echter Madras-Currymischung serviert,... mehr
Scampi in Curry-Rahm

Karton 1000 g enthält 4 Kochbeutel à 250 g

Beschreibung

Scampi werden hier in einer Curry-Crème aus Sahne und echter Madras-Currymischung serviert, deren I-Tüpfelchen ein Hauch Cointreau ist. Nur 12 Minuten im Wasserbad erhitzen und mit Wildreis servieren. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(4 x 250 g) TIGER- GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 37%,... mehr
Zutaten "Scampi in Curry-Rahm"
(4 x 250 g) TIGER- GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 37%, SAHNE 25%, Wasser, Rinder-Karkassen, CREME FRAICHE 5%, Ananas-Stücke, Ananas-Fond (Ananas, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Wasser, BUTTER, Mango-Fond (Mango, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), modifizierte Stärke, Orangenliqueur, Rapsöl, Currypulver 1%, Mandarinen-Fond (Mandarin-Orangen, Wasser, Zucker), Salz, SELLERIE, Karotten, Zwiebeln, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Petersilie, Knoblauch, Curcuma, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 634 kJ
Energie kcal 151 kcal
Fett 11,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g
Kohlenhydrate 1,9 g
- davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 9,4 g
Salz 0,7 g
Allergene "Scampi in Curry-Rahm"
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Krebstiere
  • Senf
Im offenen Kochtopf (10 Min.)   In einem Kochtopf ca. 1 ½ l Wasser zum Kochen... mehr
Zubereitung "Scampi in Curry-Rahm"

Im offenen Kochtopf (10 Min.)

 

In einem Kochtopf ca. 1 ½ l Wasser zum Kochen bringen. Kochbeutel tiefgefroren hineingeben und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser 10 Min. erhitzen. Kochbeutel ab und zu wenden. Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Saucenbindung kräftig schütteln. Anschließend den Kochbeutel aufschneiden und in einer vorgewärmten Servierschale servieren.

 

 

Mikrowelle (6 Min.)

 

Kochbeutel tiefgefroren in ein mikrowellengeeignetes Gefäß stellen. Schneiden Sie am Kochbeutel oben eine kleine Ecke ein. Bei 600 Watt 2 Min. erhitzen. Anschließend 2 Min. ruhen lassen. Dann nochmals 2 Min. erhitzen. Kochbeutel herausnehmen, aufschneiden und die Sauce in einer vorgewärmten Servierschale servieren.

 

Nur wenige Köche wissen, dass Cointreau in richtiger Dosierung das I-Tüpfelchen einer feinen Curry-Crème ausmacht. Sahne und Curry ergeben den ausgewogenen, nicht zu scharfen Würzungseffekt.

 

Selbstverständlich verwenden meine Köche nur die erstklassigen, knackigen Köser-Scampi.

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Kundenbewertungen für "Scampi in Curry-Rahm"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

Sehr Lecker.Kann ich nur empfehlen.

06.06.2015
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