Menu Surf und Turf für 2

Menu Surf und Turf für 2
58,73 € *
MWSt-Senkung inbegriffen. Original Preis 59,85 € *

Karton 1380 g

Abtropfgewicht 1352.4 g

entspricht € 4,38/100 g

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    gefrostet
Bei diesem exclusiven 4-Gänge-Menu bildet die mit Camarones angereicherte Hummer-Suppe das... mehr
Menu Surf und Turf für 2

Komplettes 4-Gänge-Menu für 2 Personen: 2 x 200 g Hummer-Suppe, 1 x 120 g Räucherlachs-Pasteten-Mango (6 Stück), 2 x 200 g Rumpsteaks, 2 x 80 g Riesengarnelen-Schwänze, mariniert, 2 x 100 g Panna Cotta, 1 x 100 g Heidelbeeren

Beschreibung

Bei diesem exclusiven 4-Gänge-Menu bildet die mit Camarones angereicherte Hummer-Suppe das Entrée. Als zweite Vorspeise servieren Sie die mit Mangostücken gefüllten Räucherlachs-Pasteten. Der Hauptgang mit zartem Rumpsteak und bereits marinierten Riesengarnelen wird Ihren Gaumen erfreuen. Das Dessert bildet das traumhafte Panna Cotta mit Heidelbeeren – ein Gedicht. Bei Köser erhalten Sie für für das Menu Surf & Turf für 2 eine zuverlässige und erprobte Zubereitungsanleitung.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Hummersuppe (2 x 200 g) Zutaten: Wasser, SAHNE, HUMMERBUTTER (70% BUTTERREINFETT, HUMMERFOND... mehr
Zutaten "Menu Surf und Turf für 2"
Hummersuppe (2 x 200 g) Zutaten: Wasser, SAHNE, HUMMERBUTTER (70% BUTTERREINFETT, HUMMERFOND (in pflanzlichem raffiniertem Fett (enthält SOJA) ausgekochte SCHALENTIERE), natürliche Aromastoffe (enthält LAKTOSE), Farbstoff Paprika-Oleoresin) 6%, CAMARONES (Heterocarpus reedi) 4,5%, Erbsen 3,5%, modifizierte Stärke, Salz, Wasser, Worcester-Sauce (Wasser, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz, SENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), Würzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure, Zucker, Palmfett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin), Zucker, Zwiebelpulver, Pfeffer, Lorbeerpulver Produkt kann Spuren von Ei und Gluten enthalten. Räucherlachs-Pastete-Mango (6 x 20 g) Zutaten: RÄUCHERLACHS ((lat. Salmo salar), Speisesalz, Rauch) 71%, FRISCHKÄSE 14%, Mango (Wasser, Zucker) 13%, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Worcester-Sauce (Wasser, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz, SENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Cayenne-Pfeffer Rumpsteaks (2 x 200 g) Zutaten: Rindfleisch 90%, Wasser Weiter Daten: siehe Einzelverpackung! Riesengarnelen-Schwänze, mariniert (2 x 80 g) Zutaten: ROSENBERG-SÜßWASSERGARNELEN (lat. Macrobrachium rosenbergii) 52%, Wasser, Marinade (Wasser, Rapsöl, SAHNEPULVER, Speisesalz, MAGERMILCHPULVER, natürliches Aroma (mit SELLERIEEXTRAKT), Gewürze, MILCHEIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Speisepilze: (Butterpilze, Steinpilze, Champignons), Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weißwein (enthält SULFITE), WEIZENMEHL, PANIERMEHL, Weinhaltiges Getränk (enthält SULFITE), Würzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure, Zucker, Palmfett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin), Petersilie, Salz Produkt kann Spuren von Senf, Ei und Soja enthalten. Panna Cotta (2 x 100 g) Zutaten: SAHNE 96%, Zucker, Wasser, Gelatine, Bourbon-Vanille 0.16% Heidelbeeren-Kompott (1 x 100 g) Zutaten: Heidelbeeren 98%, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 722 kJ
Energie kcal 172 kcal
Fett 10,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 4,3 g
- davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 14,6 g
Salz 0,6 g
Allergene "Menu Surf und Turf für 2"
  • keine Allergene
  • glutenhaltiges Getreide
  • Eier
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Soja
  • Senf
  • Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten Hummer-Suppe: Bitte noch tiefgefroren zubereiten. Im offenen Kochtopf (10... mehr
Zubereitung "Menu Surf und Turf für 2"

Auftauzeiten Hummer-Suppe:

Bitte noch tiefgefroren zubereiten.

Im offenen Kochtopf (10 Minuten) In einem Kochtopf ca. 1½ l Wasser zum Kochen bringen.

Kochbeutel tiefgefroren hinein geben und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser 10 Minuten erhitzen.

Kochbeutel ab und zu wenden. Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Suppenbindung kräftig schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und die Suppe in einer vorgewärmten Suppentasse servieren.

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Auftauzeiten Räucherlachs-Pastete:

Raumtemperatur 20 °C ca. 1,5 Stunden Kühlschrank 8 °C ca. 3 Stunden

Räucherlachs mit einer Füllung aus Frischkäse, Zitrone, Kräutern, Worchestersauce, Cayenne-Pfeffer und einem Stück Mango. Köstlich zum Aperitif oder zu einem Glas Wein.

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Auftauzeiten gewürzte Riesengarnelen:

Raumtemperatur 20 °C 1,5 Stunden Kühlschrank 8 °C 3,5 Stunden

Zubereitung: Butterschmalz oder Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen zuerst mit der aufgeschnittenen Seite nach unten in die Pfanne legen, bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2 - 3 Minuten braten. Salatblätter auf einer Servierplatte verteilen und die Riesengarnelen darauf anrichten.

Garnelen im Backofen

Umluftbackofen auf 200 °C vorheizen, das Blech mit Backpapier auslegen (Achtung - nicht bei Gasherd-Backofen). Auf mittlerer Schiene mit der Schnittseite nach oben 8 Minuten garen.

Backofen-/Grill auf 200 °C vorheizen, einen Rost mit Alufolie auslegen und die Garnelen mit der Schnittseite nach oben 4 Minuten garen, dann 4 Minuten den Grill zuschalten.

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Auftauzeiten Rumpsteaks:
Unbedingt vor dem Auftauen den Schutzbeutel entfernen.

Raumtemperatur 20 °C 3 - 4 Stunden
Kühlschrank 8 °C 10 - 12 Stunden

Die aufgetauten Rindersteaks trocken tupfen, leicht mit Salz, Pfeffer und Paprika (edelsüß) würzen. In heißem Butterfett oder Pflanzenöl von beiden Seiten braten. Bratzeit ges. ca. 8-10 Minuten. Die Steaks sind jetzt innen noch leicht rosé. Je nach Geschmack verlängern oder verkürzen Sie die Bratzeit.

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Auftauzeiten Panna Cotta und Heidelbeeren:

Raumtemperatur 20 °C ca. 2 Stunden
Kühlschrank 8 °C ca. 3 - 4 Stunden

Bitte beachten:

Nach dem Auftauen das Dessert bitte noch mit einem spitzen Messer vorsichtig vom Rand lösen und den Becher dann auf einen Dessertteller stürzen.
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Kundenbewertungen für "Menu Surf und Turf für 2"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

Das gesamte Menü ist sehr fein! Sehr zu empfehlen!

20.04.2020

Ware frisch, Qualität Top!

07.01.2017

ausgezeichnet

31.05.2016
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