Probierpaket Antipasti

Karton 650 g enthält 200 g Caponata, 200 g Eingelegte Artischocken, 125 g Tomaten-Pesto, 125 g Salsa Verde

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Senf
• Schwefeldioxid und Sulfite

Auftauzeiten bei Raumtemperatur (20 °C)

Tomaten-Pesto 2 Stunden

Eingelegte Artischocken und Caponata 3 - 4 Stunden

Salsa Verde 3 ½ Stunden

Auftauzeiten im Kühlschrank (8 °C)
Tomaten-Pesto 4 Stunden
Caponata 4 - 6 Stunden
Eingelegte Artischocken 6 - 7 Stunden
Salsa Verde 7 - 8 Stunden

Vor dem Servieren die Caponata kräftig verrühren und in einer Dip-Schale oder kleinen Sauciere servieren. Caponata passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Pasta, oder auch als Brotbelag für Zwischendurch. Falls Sie es etwas würziger mögen, einfach frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen. Blattgrün vom Staudensellerie zum Dekorieren nehmen.

__________________________________

Die eingelegten Artischocken kurz durchrühren, in einer Glasschale anrichten und mit Rucolablättern garnieren. Servieren Sie ofenfrisches Ciabatta dazu. Die geviertelten Artischockenherzen eignen sich auch sehr gut für ein Buffet.

__________________________________

Vor dem Servieren das Tomaten-Pesto kräftig verrühren. Die Brotscheiben im Toaster oder auf dem Grill kurz anrösten. Die Tomatenmischung darauf verteilen und mit Basilikumblättern garnieren. Frische Tomaten in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden und mit dem Pesto vermengen.

__________________________________

Nach dem Auftauen die Salsa Verde bitte einmal kräftig verrühren und dann in einer Dip-Schale oder kleinen Sauciere servieren. Salsa Verde oder übersetzt Grüne Sauce, ist eine kalte Kräutersauce, die meist zu gekochtem Fleisch oder Fisch, kalten Krustentieren, kaltem Braten, Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln gereicht wird.