Edelfisch-Paket II

Edelfisch-Paket II
43,47 € *
MWSt-Senkung inbegriffen. Original Preis 44,30 € *

Karton 980 g

Abtropfgewicht 862.4 g

entspricht € 5,04/100 g

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    schock-
    gefrostet
Dieses Probierpaket enthält drei edle Fischsorten. Lachs-Filet-Stücke, natur: Aus Lachs lassen... mehr
Edelfisch-Paket II

Karton 980 g enthält 2 x 200 g Lachsfiletstücke, 2 x 190 g Granatbarschfilets, 2 x 100 g Limandesfilets

Beschreibung

Dieses Probierpaket enthält drei edle Fischsorten. Lachs-Filet-Stücke, natur: Aus Lachs lassen sich viele köstliche Gerichte kreieren. Das gilt ganz besonders für diese edlen Lachs-Filet-Stücke. Sie eignen sich zum Braten (am besten natur, ohne Panade, damit der gute Eigengeschmack nicht überdeckt wird), aber auch im Backofen lassen sich diese Lachs-Filet-Stücke garen. Granatbarsch-Filet: Der Granatbarsch (Kaiserbarsch) lebt in den sauberen Gewässern vor Neuseeland in einer Tiefe von ca. 900 m. Er hat sehr weißes und äußerst schmackhaftes Fleisch. Besonders geeignet zum Braten und Dünsten. Limandesfilet: Die Limande ist der Seezunge sehr ähnlich. Sie ist ein delikater Feinfisch, der sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit erfreut. Ihr weißes Fleisch eignet sich besonders gut zum Braten und Grillen, aber auch zum Garen im Backofen. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Lachsfilet (2 x 200 g) *LACHS (lat. Salmo salar) (Fanggebiet: Norwegen aus Aquakultur... mehr
Zutaten "Edelfisch-Paket II"
Lachsfilet (2 x 200 g) *LACHS (lat. Salmo salar) (Fanggebiet: Norwegen aus Aquakultur gewonnen), Wasser 10% Granatbarsch (2 x 190 g) *GRANATBARSCH (lat. Hoplostethus atlanticus) (Fanggebiet: Pazifischer Ozean FAO 81, Fangmethode: Schleppnetz), Wasser 10% Limandesfilet (2 x 100 g) *LIMANDE, echte ROTZUNGE (lat. Microstomus kitt) (Fanggebiet: Nordsee FAO 27, Fangmethode: Schleppnetz), Wasser 20% *Einfrierdaten der einzelnen Produkte entnehmen Sie bitte: siehe Einzelverpackungsetikett!
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 567 kJ
Energie kcal 135 kcal
Fett 6,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,1 g
Salz 0,1 g
Allergene "Edelfisch-Paket II"
  • Fisch
Auftauzeiten Raumtemperatur 20 °C Limandes- und Granatbarsch-Filet 2 - 3 Stunden... mehr
Zubereitung "Edelfisch-Paket II"

Auftauzeiten


Raumtemperatur 20 °C
Limandes- und Granatbarsch-Filet 2 - 3 Stunden
Lachs-Filet-Stücke 1 ½ Stunden
Kühlschrank 8 °C
Limandes- und Granatbarsch-Filet 5 - 6 Stunden
Lachs-Filet-Stücke 4 ½ Stunden Granatbarsch mit Panade

Zutaten für 2 Personen: 2 Fischfilets, Salz, Zitronensaft, 1 Ei, 2 EL Weizenmehl, 2 EL Paniermehl

Zubereitung: Die Filets mit Salz und Zitronensaft würzen und marinieren. Das geschlagene Ei mit Salz und Pfeffer würzen, Weizen- und Paniermehl vermischen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets mit einem Küchenpapier trocken tupfen und von beiden Seiten mit geschlagenem Ei und Panade bedecken. In einer Pfanne Pflanzenöl oder Butterfett erhitzen und die Filets je Seite ca. 2 - 3 Minuten goldbraun braten.

Lachs-Filet-Stücke: 1 Lachs-Filet-Stück ist ausreichend für eine Person.

Zubereitung:

Aufgetaute Filetstücke mit Haushaltspapier abtupfen, mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und in reichlich schäumender Butter je nach Stärke von jeder Seite 3 - 5 Minuten goldbraun braten. Diese Lachs-Filet-Stücke sollten Sie zum Braten nicht mehlieren oder panieren, um den hervorragenden Eigengeschmack dieser Delikatesse nicht zu verändern. Limandesfilet Montespan

Zutaten für 4 Personen: 4 Portionen Limandesfilet, 150 g rohe, in Scheiben geschnittene Champignons, 1 EL gehackte Kräuter, 100 g Butter, 100 ml Weißwein, 200 ml Court Bouillon

Zubereitung: Ein ausgebuttertes Randblech oder eine Sauteuse mit den Champignons auslegen. Die Filets darauf legen, mit den Kräutern bestreuen, mit dem Weißwein und der Court Bouillon übergießen. Dieses mit einem gebutterten Papier bedecken und im 220 °C vorgeheizten Backofen 8 Minuten garziehen lassen. Den Fond passieren, einkochen lassen und mit der Butter aufschlagen. Die Limandesfilets auf einer Platte anrichten, mit den Champignons belegen und mit der Sauce übergießen. Köser wünscht guten Appetit!
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Kundenbewertungen für "Edelfisch-Paket II"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 4 Kundenbewertungen

Habe bis jetzt nur 2 Sorten verzehrt. Die Fischfilet waren wie frisch und sehr gut. Ich mehliere die Filets leicht. Kann die Fischfilet nur weiterempfehlen.

28.12.2019

Für anspruchsvolle Esser!

07.01.2018

Kaufen das Paket schon seit langer Zeit.
Empfehlenswert

26.11.2016

für kleinere Haushalte empfehlenswert

24.09.2015
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