Saltimbocca vom Seeteufel

Saltimbocca vom Seeteufel

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Karton 700 g

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    30 Min.
    schock-
    gefrostet
Auch diese ursprünglich aus der römischen Küche stammende internationale Spezialität wird in der... mehr
Saltimbocca vom Seeteufel

Karton 700 g enthält 2 Schalen à 350 g

Beschreibung

Auch diese ursprünglich aus der römischen Küche stammende internationale Spezialität wird in der Köser-Manufaktur zubereitet: Seeteufel-Filet. Orecchiette-Nudeln und Kräuter wie Salbei, Thymian und mehr, umhüllt von feinem Parmaschinken, verleihen diesem Saltimbocca einen exklusiven Geschmack. Bei Köser erhalten Sie für dieses Saltimbocca vom Seeteufel sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

SEETEUFELFILET (lat. Lophius piscatorius), geschälte Tomaten in Tomatensaft (Tomaten,... mehr
Zutaten "Saltimbocca vom Seeteufel"
SEETEUFELFILET (lat. Lophius piscatorius), geschälte Tomaten in Tomatensaft (Tomaten, Tomatensaft, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Säuerungsmittel: Citronensäure), Orecchiette Nudeln (HARTWEIZENGRIEß, Wasser) 13%, Parma-Schinken (Schweinefleisch, Salz) 8%, Wasser, Wasser (schützende Glasur), Zucker, Zwiebeln, Tomatenmark, natives Olivenöl, Salbei, Salz, Knoblauch, Paprikapulver, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz), Thymian, Basilikum, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 524 kJ
Energie kcal 125 kcal
Fett 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 12,1 g
- davon Zucker 2,9 g
Eiweiß 10,0 g
Salz 0,7 g
Allergene "Saltimbocca vom Seeteufel"
  • glutenhaltiges Getreide
  • Fisch
  • Soja
Auftauzeit: Bitte noch tiefgekühlt zubereiten. Je Person 1 Schale à 350 g Backofen... mehr
Zubereitung "Saltimbocca vom Seeteufel"

Auftauzeit:

Bitte noch tiefgekühlt zubereiten.

Je Person 1 Schale à 350 g

Backofen vorheizen:

Elektroherd auf 200 °C
Heißluftofen auf 180 °C
Gasofen auf Stufe 5
Garzeit 40 Minuten

Die Folie von der bis 210 °C hitzebeständigen Backschale entfernen. Das noch tiefgekühlte Saltimbocca in der Backschale auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten garen lassen. (Die Kerntemperatur beträgt dann ca. 60 °C. Bei 50 °C ist der Seeteufel noch zarter.)

Bitte ein Bratenthermometer verwenden.

Mit einem Heber oder einer Palette den Seeteufel vorsichtig aus der Backschale heben und zur Seite legen, die Orecchiette-Nudeln mit Sauce auf einem vorgewärmten Teller anrichten, den Seeteufel schräg anschneiden und über die Nudeln geben.

Dazu servieren Sie einen Salat der Saison.
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Kundenbewertungen für "Saltimbocca vom Seeteufel"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

einfach köstlich

10.09.2021

- für den Eigenbedarf
- meinen Freunden und Bekannten
- sehr gut

24.01.2017

Rundherum perfekt

08.01.2017
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