Saltimbocca vom Seeteufel

Saltimbocca vom Seeteufel
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Karton 700 g

entspricht € 5,28/100 g

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    2
    Portionen
    30 Min.
    schock-
    gefrostet
Auch diese ursprünglich aus der römischen Küche stammende internationale Spezialität wird in der... mehr
Saltimbocca vom Seeteufel

Karton 700 g enthält 2 Schalen à 350 g

Beschreibung

Auch diese ursprünglich aus der römischen Küche stammende internationale Spezialität wird in der Köser-Manufaktur zubereitet: Seeteufel-Filet. Orecchiette-Nudeln und Kräuter wie Salbei, Thymian und mehr, umhüllt von feinem Parmaschinken, verleihen diesem Saltimbocca einen exklusiven Geschmack. Bei Köser erhalten Sie für dieses Saltimbocca vom Seeteufel sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

SEETEUFEL (lat. Lophius piscatorius) (42%), Tomatensauce (Tomaten (Tomaten, Tomatensaft,... mehr
Zutaten "Saltimbocca vom Seeteufel"
SEETEUFEL (lat. Lophius piscatorius) (42%), Tomatensauce (Tomaten (Tomaten, Tomatensaft, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Säuerungsmittel: Citronensäure), Tomatenmark (Tomaten, Salz), Zucker, Olivenöl, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Paprikapulver, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz), Thymian, Basilikum, schwarzer Pfeffer), Orecchiette Nudeln (Wasser, Hartweizengrieß) (14%), Parma-Schinken (Schweinefleisch, Salz) (4,8%), Salbei, Salz
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 461 kJ
Energie kcal 110 kcal
Fett 4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g
Kohlenhydrate 8,1 g
- davon Zucker 3,3 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,7 g
Allergene "Saltimbocca vom Seeteufel"
  • glutenhaltiges Getreide
  • Fisch
  • Soja
Auftauzeit: Bitte noch tiefgekühlt zubereiten. Je Person 1 Schale à 350 g Backofen... mehr
Zubereitung "Saltimbocca vom Seeteufel"

Auftauzeit:

Bitte noch tiefgekühlt zubereiten.

Je Person 1 Schale à 350 g

Backofen vorheizen:

Elektroherd auf 200 °C
Heißluftofen auf 180 °C
Gasofen auf Stufe 5
Garzeit 40 Minuten

Die Folie von der bis 210 °C hitzebeständigen Backschale entfernen. Das noch tiefgekühlte Saltimbocca in der Backschale auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten garen lassen. (Die Kerntemperatur beträgt dann ca. 60 °C. Bei 50 °C ist der Seeteufel noch zarter.)

Bitte ein Bratenthermometer verwenden.

Mit einem Heber oder einer Palette den Seeteufel vorsichtig aus der Backschale heben und zur Seite legen, die Orecchiette-Nudeln mit Sauce auf einem vorgewärmten Teller anrichten, den Seeteufel schräg anschneiden und über die Nudeln geben.

Dazu servieren Sie einen Salat der Saison.
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Kundenbewertungen für "Saltimbocca vom Seeteufel"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 2 Kundenbewertungen

- für den Eigenbedarf
- meinen Freunden und Bekannten
- sehr gut

24.01.2017

Rundherum perfekt

08.01.2017
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