Scholle Goldbutt Finkenwerder

Scholle Goldbutt Finkenwerder
50,78 € *
MWSt-Senkung inbegriffen. Original Preis 51,75 € *

Karton 1500 g

entspricht € 3,45/100 g

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    7
    Portionen
    10 Min.
    schock-
    gefrostet
Die Scholle ist ein Plattfisch, der in der Nord- und Ostsee sowie im Atlantik vorkommt. Je nach... mehr
Scholle Goldbutt Finkenwerder

(lat. Pleuronectes platessa)

Karton 1500 g enthält ca. 7 Schollen gefüllt mit Bacon, Zwiebeln, Butter, Gewürzen

Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27

Fangmethode: Schleppnetz

Beschreibung

Die Scholle ist ein Plattfisch, der in der Nord- und Ostsee sowie im Atlantik vorkommt. Je nach Jahreszeit und Wassertemperatur variiert die Qualität der Scholle erheblich. Besonders beliebt sind die jungen Maischollen. Ich kaufe Schollen zur besten Fangzeit und biete sie - dank aufwendiger Schockfrostung - das ganze Jahr über in gleichbleibend exzellenter Qualität an. Goldbutt »Finkenwerder« ist eine würzige Spezialität, gefüllt mit Bacon (Speck), Zwiebeln, Butter und Gewürzen. Sie brauchen sie nur kurz in der Pfanne zu braten. Dazu schmeckt ein leichter, bunter Kartoffelsalat köstlich. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

SCHOLLE (lat. Pleuronectes platessa) (65%), WEIZENMEHL, Wasser, EIWEIß, Bacon-Speck... mehr
Zutaten "Scholle Goldbutt Finkenwerder"
SCHOLLE (lat. Pleuronectes platessa) (65%), WEIZENMEHL, Wasser, EIWEIß, Bacon-Speck (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürze, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Natriumnitrat), Buchenholzrauch), Zwiebeln, BUTTER, Salz, Hefe, Gewürze, Kräuter, Würzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure, Zucker, Palmenfett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin) Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 572 kJ
Energie kcal 137 kcal
Fett 5,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 7,4 g
- davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 13,6 g
Salz 5,0 g
Allergene "Scholle Goldbutt Finkenwerder"
  • glutenhaltiges Getreide
  • Eier
  • Milch und Laktose
  • Fisch
Auftauzeiten für die Zubereitung in der Pfanne: Raumtemperatur 20 °C 2 ½ Stunden Kühlschrank... mehr
Zubereitung "Scholle Goldbutt Finkenwerder"


Auftauzeiten für die Zubereitung in der Pfanne:
Raumtemperatur 20 °C 2 ½ Stunden
Kühlschrank 8 °C 5 - 6 Stunden

In der Pfanne:

Reichlich hochwertiges Pflanzenfett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den aufgetauten Goldbutt vorsichtig in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.

In der Friteuse:

Das Fett auf 170 °C heiß werden lassen. Den noch tiefgekühlten Gold-butt in die Friteuse legen, 3 Minuten backen, mit dem Sieb heraus heben und 4 Minuten ruhen lassen. Dann nochmals 3 Minuten braun ausbacken.

Köser wünscht guten Appetit!
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