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- Artikel-Nr.: 602920 Merken 4
Portionen35 Min.schock-
gefrostet
Der Steinbutt ist in den europäischen Meeren zuhause, gehört zu den Plattfischen und ist einer... mehr
Steinbutt mit Garnelenkruste
Karton 700 g enthält 2 Schalen à 350 g
Beschreibung
Der Steinbutt ist in den europäischen Meeren zuhause, gehört zu den Plattfischen und ist einer der edelsten Vertreter seiner Art. Er besitzt weißes, festes, leicht nussig schmeckendes Fleisch und hat einen unverwechselbaren Geschmack. In der Köser-Küche erhält er eine Kruste aus Garnelen und wird für Sie mit viel Gemüse wie Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Schalotten und vielem mehr zubereitet. Mit dieser Steinbutt-Variante erhalten Sie ein komplettes Gericht, welches Sie z.B. mit einem kleinen Salat ergänzen.H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
(2 x 350 g) STEINBUTT (lat. Psetta maxima) 55,6%, Gemüseragout (FISCHFOND (Wasser,... mehr
Zutaten "Steinbutt mit Garnelenkruste"
(2 x 350 g)
STEINBUTT (lat. Psetta maxima) 55,6%, Gemüseragout (FISCHFOND (Wasser, SCHOLLENKARKASSEN , Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Nolly Prat (enthält SULFITE), Weißwein (enthält SULFITE), EIWEIß, Gewürze, Kräuter)), Karotten 19,3%, SELLERIE 10,9%, Zucchini 8,8%, Kartoffeln 6,8%, Schalotten, Weißwein (enthält SULFITE), BUTTER, modifizierte Stärke, Oliven (grün), natives Olivenöl, Basilikum, Speisesalz, Zitronensaft, Pfeffer), GARNELENKRUSTE (GARNELEN (SEEWASSER RIESENGARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: E 330), marinierte Tomaten (getrocknete Tomaten (55%), Sonnenblumenöl, Weinessig (Wasser, Wein (enthält SULFITE), Salz, Würzkräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure)), PANIERMEHL, Zitronenschale, Kräuter, Gewürze) 25,6%, Strauchtomaten, Kapernäpfel (Wasser, Speisesalz, Branntweinessig)
STEINBUTT (lat. Psetta maxima) 55,6%, Gemüseragout (FISCHFOND (Wasser, SCHOLLENKARKASSEN , Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Nolly Prat (enthält SULFITE), Weißwein (enthält SULFITE), EIWEIß, Gewürze, Kräuter)), Karotten 19,3%, SELLERIE 10,9%, Zucchini 8,8%, Kartoffeln 6,8%, Schalotten, Weißwein (enthält SULFITE), BUTTER, modifizierte Stärke, Oliven (grün), natives Olivenöl, Basilikum, Speisesalz, Zitronensaft, Pfeffer), GARNELENKRUSTE (GARNELEN (SEEWASSER RIESENGARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: E 330), marinierte Tomaten (getrocknete Tomaten (55%), Sonnenblumenöl, Weinessig (Wasser, Wein (enthält SULFITE), Salz, Würzkräuter, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure)), PANIERMEHL, Zitronenschale, Kräuter, Gewürze) 25,6%, Strauchtomaten, Kapernäpfel (Wasser, Speisesalz, Branntweinessig)
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 553 kJ |
| Energie kcal | 132 kcal |
| Fett | 5,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| - davon Zucker | 2,8 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 1,4 g |
Allergene "Steinbutt mit Garnelenkruste"
- glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch und Laktose
- Sellerie
- Krebstiere
- Fisch
- Schwefeldioxid und Sulfite
Vor der Zubereitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen! Bitte noch tiefgefroren... mehr
Zubereitung "Steinbutt mit Garnelenkruste"
Vor der Zubereitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen!
Bitte noch tiefgefroren verarbeiten!
Vorheizen des Backofens:
Normalofen auf 200 °C
Heißluftofen auf 180 °C
Gasofen auf Stufe 5
Die Folie von der bis 210 °C hitzebeständigen Backschale entfernen. Den noch tiefgekühlten Steinbutt auf ein Backblech (kein Rost) legen und auf der mittleren Schiene ca. 30 - 35 Minuten gesamt garen lassen. (Kerntemperatur 60 °C). Bitte ein Bratenthermometer verwenden.
Wenn der Steinbutt vor Ablauf der Garzeit bereits die gewünschte Farbe erreicht hat, bitte die Backschale mit Aluminiumfolie abdecken.
Mit einem Heber oder einer Palette aus der Backschale heben und auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Nach Belieben reichen Sie hierzu einen frischen, gemischten Salat.
Köser wünscht guten Appetit!
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