Fleisch-Fondue mit zwei Dips

Karton 1600 g enthält 300 g argentinisches Rinderfilet, 300 g Lammlachs aus Neuseeland, 300 g Iberico Solomillo, 300 g Iberico Presa, 200 g Limetten-Dip, 200 g Tomaten-Dip

Beschreibung

Fondue ist eine gesellige Angelegenheit - wenn nur die umfangreichen Vorarbeiten nicht wären! Genau die nehme ich Ihnen ab. Sie erhalten argentinisches Rinderfilet, Lammlachs, Iberico-Solomillo und -Presa, alles bereits in Würfel geschnitten. Dazu erhalten Sie einen Limetten- und einen Tomaten-Dip. All das brauchen Sie als Gastgeber mit wenig Aufwand nur noch zu servieren, um sich anschließend ganz dem Geplauder und dem Genießen zu widmen. Bei Köser erhalten Sie für dieses Fleisch-Fondue sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Eier
• Milch und Laktose
• Senf
• Schwefeldioxid und Sulfite

Auftauzeiten für Rinderfilet, Lammlachs, Iberico-Solomillo und Iberico-Presa:

ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 6 Stunden Kühlschrank 8 °C

Pro Person rechnet man ca. 250 - 300 g Fleisch.

Die gewünschten Mengen der Zutaten entnehmen, wie oben beschrieben auftauen und trocken tupfen. Geben Sie das Fleisch einzeln oder gemischt auf Servierplatten oder in Schalen.

Ob in Brühe oder Fett gegart ist eine Frage der persönlichen Vorliebe, aber auch des Geschirrs und des geeigneten Fettes.

Mit den fruchtigen und herzhaften kalten Dips runden Sie Ihr Fleisch-Fondue ab. Je nach Wunsch würzen Sie Ihre zubereiteten Stücke mit Salz nach.

Servieren Sie zu Ihrem Fleisch-Fondue knackige Salate oder frisches, gedämpftes Gemüse sowie warmes Baguette, dazu einen trockenen Weißwein.

Die Garzeit bestimmen Sie selbst, je nachdem ob das Fleisch raw, medium oder well-done werden soll.