Lammlachs in Lavendelkruste

Lammlachs in Lavendelkruste
56,57 € *
MWSt-Senkung inbegriffen. Original Preis 57,65 € *

Karton 1000 g

entspricht € 5,66/100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar

  • 630600 Merken
    4
    Portionen
    30 Min.
    schock-
    gefrostet
Saftiges, aromatisches und zartes Lammfleisch aus natürlicher Freilandhaltung in Neuseeland... mehr
Lammlachs in Lavendelkruste

Karton 1000 g enthält 4 Schalen à 250 g

Herkunft: Neuseeland/Irland

Beschreibung

Saftiges, aromatisches und zartes Lammfleisch aus natürlicher Freilandhaltung in Neuseeland – nur dieses Fleisch kommt für die Köser-Köche in Frage. Daraus haben sie zarten Lammlachs mit Lavendelkruste gezaubert. Lavendel wird in den Mittelmeerländern häufig in der Küche verarbeitet und verleiht dem Lammlachs seine besondere Geschmacksnote. Die feine Kruste wird aus Pommerysenf, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Rosmarin und Thymian zubereitet. Als Beilage empfehle ich Ihnen Kösers hausgemachtes Kartoffelgratin. Bei Köser erhalten Sie für den Lammlachs mit Lavendelkruste sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(4 x 250 g) Lammfleisch 64%, Toastbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig, Hefe, BUTTERREINFETT,... mehr
Zutaten "Lammlachs in Lavendelkruste"
(4 x 250 g) Lammfleisch 64%, Toastbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig, Hefe, BUTTERREINFETT, Invertzuckersirup, Salz, Säureregulator: Natriumactate; WEIZENMALZMEHL), natives Olivenöl, Pommery-SENF (Wasser, SENFKÖRNER, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, Thymian, Lavendelblüten 0.4%, Salz, Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 733 kJ
Energie kcal 175 kcal
Fett 10,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 6,3 g
- davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 14,7 g
Salz 0,9 g
Allergene "Lammlachs in Lavendelkruste"
  • keine Allergene
  • glutenhaltiges Getreide
  • Milch und Laktose
  • Senf
Auftauzeit   Vor der Verarbeitung bitte unbedingt die Schutzfolie... mehr
Zubereitung "Lammlachs in Lavendelkruste"

Auftauzeit

 

Vor der Verarbeitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen. Bitte noch tiefgefroren verarbeiten

 

Vorheizen

200 °C im Heißluftofen

 

Garzeiten

30 Minuten im Heißluftherd bei 200 °C

 

Stellen Sie die von der Folie befreite Backschale auf die mittlere Schiene des Backofens. Nach Ablauf der angegeben Zeit soll die Kerntemperatur 60 °C betragen. Bitte verwenden Sie hierfür ein Bratenthermometer. Anschließend den Lammlachs mit einem Heber aus der Backschale nehmen, auf ein Brett legen und schräg aufschneiden. Richten Sie das Fleisch auf einem vorgewärmten Teller oder einer Platte an.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Lammlachs in Lavendelkruste"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

sehr gute Qualität; im Ofen ziehen lassen

21.06.2015
Zuletzt angesehen