Lammlachs in Lavendelkruste
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Karton 1000 g
entspricht € 5,99/100 g
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- Artikel-Nr.: 630600 Merken 4
Portionen30 Min.schock-
gefrostet
Karton 1000 g enthält 4 Schalen à 250 g
Herkunft: Neuseeland/Irland
Beschreibung
Saftiges, aromatisches und zartes Lammfleisch aus natürlicher Freilandhaltung in Neuseeland – nur dieses Fleisch kommt für die Köser-Köche in Frage. Daraus haben sie zarten Lammlachs mit Lavendelkruste gezaubert. Lavendel wird in den Mittelmeerländern häufig in der Küche verarbeitet und verleiht dem Lammlachs seine besondere Geschmacksnote. Die feine Kruste wird aus Pommerysenf, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Rosmarin und Thymian zubereitet. Als Beilage empfehle ich Ihnen Kösers hausgemachtes Kartoffelgratin. Bei Köser erhalten Sie für den Lammlachs mit Lavendelkruste sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Lammfleisch 64%, Toastbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig, Hefe, BUTTERREINFETT, Invertzuckersirup, Salz, Säureregulator: Natriumactate; WEIZENMALZMEHL), natives Olivenöl, SENF (Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, Thymian, Lavendelblüten 0.4%, Salz, Pfeffer
je 100 g | |
Energie kJ | 733 kJ |
Energie kcal | 175 kcal |
Fett | 10,2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
Kohlenhydrate | 6,3 g |
- davon Zucker | 1,7 g |
Eiweiß | 14,7 g |
Salz | 0,9 g |
- keine Allergene
- glutenhaltiges Getreide
- Milch und Laktose
- Senf
Bitte noch tiefgefroren verarbeiten
Vor der Verarbeitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen!
Im Heißluftofen
30 Minuten im Heißluftherd bei 200 °C
Stellen Sie die von der Folie befreite Backschale auf die mittlere Schiene des
Backofens. Nach Ablauf der angegeben Zeit soll die Kerntemperatur 60 °C betragen.
Bitte verwenden Sie hierfür ein Bratenthermometer. Anschließend den Lammlachs
mit einem Heber aus der Backschale nehmen, auf ein Brett legen und schräg
aufschneiden. Richten Sie das Fleisch auf einem vorgewärmten Teller oder einer
Platte an.
Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen
sehr gute Qualität; im Ofen ziehen lassen | Am: 21.06.2015 |