Lammlachs in Lavendelkruste

Lammlachs in Lavendelkruste
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Karton 1000 g

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    4
    Portionen
    30 Min.
    schock-
    gefrostet
Saftiges, aromatisches und zartes Lammfleisch aus natürlicher Freilandhaltung in Neuseeland... mehr
Lammlachs in Lavendelkruste

Karton 1000 g enthält 4 Schalen à 250 g

Beschreibung

Saftiges, aromatisches und zartes Lammfleisch aus natürlicher Freilandhaltung in Neuseeland – nur dieses Fleisch kommt für die Köser-Köche in Frage. Daraus haben sie zarten Lammlachs mit Lavendelkruste gezaubert. Lavendel wird in den Mittelmeerländern häufig in der Küche verarbeitet und verleiht dem Lammlachs seine besondere Geschmacksnote. Die feine Kruste wird aus Pommerysenf, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Rosmarin und Thymian zubereitet. Als Beilage empfehle ich Ihnen Kösers hausgemachtes Kartoffelgratin. Bei Köser erhalten Sie für den Lammlachs mit Lavendelkruste sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(4 x 250 g) Lammfleisch 64%, Toastbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig, Hefe, BUTTERREINFETT,... mehr
Zutaten "Lammlachs in Lavendelkruste"
(4 x 250 g) Lammfleisch 64%, Toastbrot (WEIZENMEHL, Wasser, Natursauerteig, Hefe, BUTTERREINFETT, Invertzuckersirup, Salz, Säureregulator: Natriumactate; WEIZENMALZMEHL), natives Olivenöl, Pommery-SENF (Wasser, SENFKÖRNER, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Basilikum, Knoblauch, Thymian, Lavendelblüten 0%, Salz, Pfeffer Produkt kann Spuren von Sesamsaat enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 939 kJ
Energie kcal 224 kcal
Fett 17,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 4,9 g
- davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 12,8 g
Salz 0,7 g
Allergene "Lammlachs in Lavendelkruste"
  • glutenhaltiges Getreide
  • Milch und Laktose
  • Senf
Auftauzeit   Vor der Verarbeitung bitte unbedingt die Schutzfolie... mehr
Zubereitung "Lammlachs in Lavendelkruste"

Auftauzeit

 

Vor der Verarbeitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen. Bitte noch tiefgefroren verarbeiten

 

Vorheizen

200 °C im Heißluftofen

 

Garzeiten

30 Minuten im Heißluftherd bei 200 °C

 

Stellen Sie die von der Folie befreite Backschale auf die mittlere Schiene des Backofens. Nach Ablauf der angegeben Zeit soll die Kerntemperatur 60 °C betragen. Bitte verwenden Sie hierfür ein Bratenthermometer. Anschließend den Lammlachs mit einem Heber aus der Backschale nehmen, auf ein Brett legen und schräg aufschneiden. Richten Sie das Fleisch auf einem vorgewärmten Teller oder einer Platte an.

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Kundenbewertungen für "Lammlachs in Lavendelkruste"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

sehr gute Qualität; im Ofen ziehen lassen

21.06.2015
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