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Portionen30 Min.schock-
gefrostet
Saftiges und zartes Lammfleisch in einer feinen Marinade aus Minze, Zimt und Kreuzkümmel. Für... mehr
Marinierte Lammkrone
Karton 1000 g enthält 10-12 Stück
Herkunft: Neuseeland/Irland
Beschreibung
Saftiges und zartes Lammfleisch in einer feinen Marinade aus Minze, Zimt und Kreuzkümmel. Für Sie bereits in Koteletts portioniert - somit brauchen Sie diese nur noch nach gewünschter Garstufe zubereiten. Für diese außergewöhnliche Köstlichkeit mit besonderem Geschmackserlebnis verwenden die Köser-Köche ausschließlich Lamm aus natürlicher Freilandhaltung - den Unterschied zu zahlreichen anderen Sorten werden Sie schmecken.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
(10-12 Stück) Lammrücken mit Rippenknochen, natives Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel (gemahlen),... mehr
Zutaten "Marinierte Lammkrone"
(10-12 Stück) Lammrücken mit Rippenknochen, natives Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel (gemahlen), Minze, Knoblauchpulver, Zimt
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 1277 kJ |
| Energie kcal | 305 kcal |
| Fett | 25,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18,9 g |
| Salz | 1,6 g |
Auftauzeiten: bei Raumtemperatur (20 °C) ca. 4-5 Stunden im Kühlschrank (8 °C) ca. 8 - 10... mehr
Zubereitung "Marinierte Lammkrone"
Auftauzeiten:
bei Raumtemperatur (20 °C) ca. 4-5 Stunden
im Kühlschrank (8 °C) ca. 8 - 10 Stunden
Vorheizen des Backofens:
Umluft auf 160 °C
Garzeit: ca. 15 Minuten (dann ist die Lammkrone medium durch)
Zubereitung:
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und von jeder Seite kurz anbraten. Im Ofen oder Grill bis zur gewünschten Kerntemperatur (blutig 55 °C, medium 60 - 62 °C und durch 70 °C) garen. Bitte verwenden Sie hierfür ein gutes Bratenthermometer.
Köser wünscht guten Appetit!
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