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Portionen30 Min.schock-
gefrostet
Saftiges und zartes Lammfleisch in einer feinen Marinade aus Minze, Zimt und Kreuzkümmel. Für... mehr
Marinierte Lammkrone
Karton 1000 g enthält 4-8 Stück
Herkunft: Neuseeland/Irland
Beschreibung
Saftiges und zartes Lammfleisch in einer feinen Marinade aus Minze, Zimt und Kreuzkümmel. Für diese außergewöhnliche Köstlichkeit mit besonderem Geschmackserlebnis verwenden die Köser-Köche ausschließlich Lamm aus natürlicher Freilandhaltung - den Unterschied zu zahlreichen anderen Sorten werden Sie schmecken.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
(2 Stück) Lammrücken mit Rippenknochen, natives Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel (gemahlen), Minze,... mehr
Zutaten "Marinierte Lammkrone"
(2 Stück) Lammrücken mit Rippenknochen, natives Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel (gemahlen), Minze, Knoblauchpulver, Zimt
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 1277 kJ |
| Energie kcal | 305 kcal |
| Fett | 25,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18,9 g |
| Salz | 1,6 g |
Auftauzeiten: bei Raumtemperatur (20 °C) ca. 4-5 Stunden im Kühlschrank (8 °C) ca. 8 - 10... mehr
Zubereitung "Marinierte Lammkrone"
Auftauzeiten:
bei Raumtemperatur (20 °C) ca. 4-5 Stunden
im Kühlschrank (8 °C) ca. 8 - 10 Stunden
Vorheizen des Backofens:
Umluft auf 160 °C
Garzeit: ca. 15 Minuten (dann ist die Lammkrone medium durch)
Zubereitung:
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und von jeder Seite kurz anbraten. Im Ofen oder Grill bis zur gewünschten Kerntemperatur (blutig 55 °C, medium 60 - 62 °C und durch 70 °C) garen. Bitte verwenden Sie hierfür ein gutes Bratenthermometer.
Köser wünscht guten Appetit!
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