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Karton 640 g
entspricht € 7,79/100 g
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- Artikel-Nr.: 165650 Merken 8
PortionenFertig
zubereitetschock-
gefrostet
8 Achtel à ca. 80 g
Herkunft: Norwegen
Fangmethode: Aquakultur
Beschreibung
Räucherlachs, zwischen Böden aus Pfannkuchenteig mit einer Sauce aus Sauerrahm, Crème fraîche und frischem Dill. Eine lockere, herzhafte und reichhaltige Torte, in schmale Scheiben geschnitten oder als Achtel, immer ein Genuß, der kalt serviert wird. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
RÄUCHERLACHS ((lat. Salmo salar), Speisesalz, Rauch) 46%, Teig (Wasser, WEIZENMEHL, VOLLEI, MILCHPULVER, Speisesalz, Backtriebmittel: E 450; Aroma, Schmand (SAUERRAHM, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Carrageen, Speisegelatine), CREME FRAICHE 4%, LACHSfond (Wasser, LACHSkarkassen, Rapsöl, Karotten, Zwiebeln, Noilly Prat (enthält SULFITE), Porree, SELLERIE, Speisesalz, Petersilie, Safran, Thymian, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Kerbel, Nelken), Gelantine, Dill
| je 100 g | |
| Energie kJ | 501 kJ |
| Energie kcal | 120 kcal |
| Fett | 8,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Salz | 1,4 g |
- Milch und Laktose
- Sellerie
- Fisch
- Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten:
ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C
ca. 5 Stunden Kühlschrank 8 °C
Kösers Räucherlachs-Torte, diese leckere, frische Vorspeise, oder als Zwischengericht serviert, ist leicht und bekömmlich.
Zubereitung
Den Vakuumbeutel entfernen, die Räucherlachs-Torte auf einen Teller legen und wie oben beschrieben auftauen. Nach Ablauf der Auftauzeit die Räucherlachs-Torte mit einem heißen Messer in Scheiben portionieren, mit frischen Dillzweigen garnieren und kalt servieren.
Tipp
Auch zu dieser delikaten Vorspeise – wie zu all meinen geräucherten Delikatessen – empfehle ich Ihnen Kösers Kaviar-Sauce, Best.-Nr. 71060.
