Scampi-Zweierlei mit Dip

Scampi-Zweierlei mit Dip
44,85 € *

Karton 1000 g

entspricht € 4,49/100 g

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    4-6
    Portionen
    10 Min.
    schock-
    gefrostet
Nicht überall wird Panade mit der gleichen Sorgfalt verwendet, und so findet man häufig dick mit... mehr
Scampi-Zweierlei mit Dip

(lat. Penaeus monodon)

Karton 1000 g enthält 400 g Scampi im Panade-Mantel, 400 g Scampi mit Cocos umhüllt, 100 g Kräuterschaum, 100 g Knoblauchschaum

Beschreibung

Nicht überall wird Panade mit der gleichen Sorgfalt verwendet, und so findet man häufig dick mit Semmelbröseln oder gar industriell hergestellten Panadekrümeln verhüllte Fleisch-, Fisch- oder Garnelenspeisen. Diese Scampi jedoch sind eine leicht mit Panade überzogene Köstlichkeit. Sie sind mit delikaten Ummantelungen für Ihre Pfanne fertig vorbereitet. Eine Hälfte wird mit einer besonders zusammengesetzten, würzigen Panade umhüllt, die andere Hälfte mit einem Cocos-Mantel umgeben. Beide Zubereitungen können Sie schon in 10 Minuten mit einem milden Knoblauch- und einem frischen Kräuter-Dip auf den Tisch bringen. Beide Dips sind von Köser handgemacht und werden zur Abrundung mitgeliefert. Bei Köser erhalten Sie für dieses Scampi-Zweierlei sowie für alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Scampi in Panade (1 x 400 g) Zutaten: *TIGER-GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon),... mehr
Zutaten "Scampi-Zweierlei mit Dip"
Scampi in Panade (1 x 400 g) Zutaten: *TIGER-GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 69%, PANIERMEHL, Nasspanade: (Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Gewürze: Paprika, Curkuma), Salz, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat) Scampi in Cocos-Panade (1 x 400 g) Zutaten: *TIGER-GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 69%, Wasser, Marinade (Wasser, Rapsöl, SAHNEPULVER, Speisesalz, MAGERMILCHPULVER, natürliches Aroma (mit SELLERIEEXTRAKT), Gewürze, MILCHEIWEIß, Säureregulator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Speisepilze: (Butterpilze, Steinpilze, Champignons), Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weißwein (enthält SULFITE), Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Gewürze: Paprika, Curkuma), Kokosraspeln 8%, PANIERMEHL, Weinhaltiges Getränk (enthält SULFITE, MILCHEIWEIß), Salz, Petersilie, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat Knoblauch-Dip (1 x 100 g) Zutaten: SAHNE, Bindemittel: (Pektin (Wasser, Citrusfaser)), Rapsöl, Wasser, CREME FRAICHE, SAHNE-JOGHURT, Knoblauchpüree (Knoblauch 78 %, Trinkwasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Citrusfaser) 5.4%, Weinbrand (enthält Farbstoff), Zucker, EIGELBPULVER, Tafelessig, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Salz, Gelantine (Maltodextrin, Geliermittel: Agar Agar), MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel: Guarkernmehl Kräuter-Dip (1 x 100 g) Zutaten: Bindemittel: (Pektin (Wasser, Citrusfaser)), Rapsöl, Wasser, SAHNE, Kräutermischung (Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpernelle) 11%, Zucker, EIGELBPULVER, Tafelessig, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürz), Salz, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel: Guarkernmehl * Fanggebiet Bangladesch, aus Aquakulturen gewonnen
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 823 kJ
Energie kcal 196 kcal
Fett 13,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g
Kohlenhydrate 5,9 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 14,1 g
Salz 1,3 g
Allergene "Scampi-Zweierlei mit Dip"
  • glutenhaltiges Getreide
  • Eier
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Krebstiere
  • Senf
  • Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten: Knoblauch- und Kräuterschaum ca. 2 Stunden Raumtemperatur 20 °C... mehr
Zubereitung "Scampi-Zweierlei mit Dip"

Auftauzeiten: Knoblauch- und Kräuterschaum

ca. 2 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 4 Stunden Kühlschrank 8 °C

 

 

Wenn es schneller gehen soll, die geschlossenen Becher ca. 30 - 40 Min. in lauwarmem Wasser auftauen. Nach dem Auftauen den Inhalt der Becher bitte einmal kräftig verrühren und in einer Dip-Schale oder kleinen Sauciere servieren.

 

 

Scampis bitte noch tiefgefroren zubereiten.

 

Entnehmen Sie dem Beuteln die gewünschte Anzahl an Scampis und kombinieren Sie nach Ihrer Wahl die zwei geschmacklich unterschiedlichen Scampi-Panaden mit den dazu passenden Dips.

 

Zubereitung:

 

Erhitzen Sie reichlich Butterschmalz oder Speiseöl in einer beschichteten Pfanne. Legen Sie die tiefgekühlten Scampis jetzt vorsichtig in das heiße Fett und braten Sie die Scampis behutsam von jeder Seite 5 Minuten. Beim Wenden bitte darauf achten, dass die Panade nicht zerstört wird. Servieren Sie die gebratenen Scampis auf einem vorgewärmten Teller.

 

Reichen Sie zu den Scampis frisches Baguette. Ein Salat der Saison rundet dieses Schlemmer-Menu ab.

 

Empfehlung:

Servieren Sie einen trockenen, gut temperierten Weißwein.

 

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Kundenbewertungen für "Scampi-Zweierlei mit Dip"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

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18.02.2015
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