Schneekrabben Scheren, gekocht

Schneekrabben Scheren, gekocht
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Variante

Begründet durch die sehr geringe Fangmenge sind diese »Snow-Crabs« eine seltene - und daher... mehr
Schneekrabben Scheren, gekocht

Beschreibung

Begründet durch die sehr geringe Fangmenge sind diese »Snow-Crabs« eine seltene - und daher kostspielige - Delikatesse. Das Scherenfleisch ist bereits gekocht. Die Hälfte der Scheren, in denen sich das Fleisch befindet, wird bereits für Sie entfernt. Etwas ganz Besonderes für ein kaltes Buffet oder einen Cocktail-Empfang. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.  



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

SCHNEEKRABBEN-Scheren (lat. Chinoecetes opilio) 90%, Wasser, Salz mehr
Zutaten "Schneekrabben Scheren, gekocht"
SCHNEEKRABBEN-Scheren (lat. Chinoecetes opilio) 90%, Wasser, Salz
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 381 kJ
Energie kcal 91 kcal
Fett 1,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 0,9 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 0,2 g
Allergene "Schneekrabben Scheren, gekocht"
  • Krebstiere
Auftauzeiten: ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C ca. 6 Stunden... mehr
Zubereitung "Schneekrabben Scheren, gekocht"

Auftauzeiten:

ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 6 Stunden Kühlschrank 8 °C

 

 

Mein Tipp: noch gefroren zubereiten

 

Zutaten:

ca. 4 - 5 Scheren pro Person

 

Zubereitung:

 

Sie können die Schneekrabben-Scheren wie oben angegeben auftauen lassen und kalt servieren.

Oder:

Geben Sie die noch tiefgekühlten Schneekrabben-Scheren 4 Min. in kochendes Wasser, dann sofort servieren - lecker. Das Fleisch steckt in den Scheren - deren Schalen bereits zur Hälfte entfernt wurden – aus denen es für einen kräftigen Biss herausragt. Zum Dippen in Tunken und Saucen hält man die Schneekrabben-Scheren einfach an den Scheren fest. Richten Sie die Schneekrabben-Scheren in einer Cocktailschale an, die mit einigen Salatblättern ausgelegt wurde.

 

 

Dip- und Cocktail-Saucen

 

Honig-Chili-Sauce

 

100 g saure Sahne, 2 TL Zitronensaft, 1 EL Waldblütenhonig, 1 kleine Chilischote (kleingehackt)

 

 

Avocadosauce

 

100 g Mayonnaise, 2 EL fein geschnittener Schnittlauch, 200 g Avocadopüree, 2 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Portwein, 1 EL Tomatenmark

 

 

Limettensauce

 

100 g Mayonnaise, 50 g Speisequark, 3 EL Limettensaft, 1 gepresste Knoblauchzehe, ½ TL frischer Dill (oder tiefgefroren)

 

 

Currysauce

 

100 g Mayonnaise, 6 EL Schlagsahne, 1 ½ TL scharfes Currypulver, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 EL trockener Sherry

 

Zubereitung:

 

Bei jeder Sauce alle Zutaten gut miteinander verrühren und je nach Bedarf mit Salz abschmecken.

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Kundenbewertungen für "Schneekrabben Scheren, gekocht"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 16 Kundenbewertungen

Alles perfekt. Danke

07.01.2021

Unerreicht gut; einfach aufgetaut und pur oder mit einer selbstgemachten Cognac Sauce genießen :-)

04.01.2021

Super lecker

10.10.2020

Gute Qualität - eines Produktes das man fast nirgendwo sonst bekommt

11.03.2020

Nur bei Köser fand ich bisher diese seltenen Schneekrabben-Scheren
in dieser Qualität.

27.11.2019

Das Produkt ist absolut lecker!

23.01.2019

Ausgezeichnete Qualität

01.01.2019

Ich taue sie nur auf und esse sie mit Baguette. Sehr lecker!

25.08.2018

Sehr gut mit selbstgemachter Knoblauchmayonnaise, aber auch mit demm angebotenen Mango-Dip!

27.07.2018

Hervorragende Qualität!

09.01.2017

damit setzt man Akzente auf dem Tisch,

08.01.2017

Als Vorspeise zu Dip und Salat.
Sehr gute Qualität

08.01.2017

mir fehlt ein Vergleich, da es die Ware im Detailhandel nicht gibt.
Persönlich liebe ich die Snowcrab Scheeren. einfach herrlich.

07.01.2017

Alles top!!!

07.01.2017

Kam bei meinem Fischbüffet sehr gut an. Dazu servierte ich die Köser kalten Saucen.

26.11.2016

Sie schmecken einfach nur wunderbar!

07.02.2015
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