Gravadlax Seite 1000 g

Gravadlax 1000 g + 250 g Sauce. Scheibe für Scheibe gleichmäßig geschnitten und sorgfältig wieder zu einer kompletten Seite geordnet.

Herkunft: Norwegen

Fangmethode: Aquakultur

Beschreibung

Die Wikinger veredelten Lachs mit Kräutern und Salz. Den so gebeizten, in Tücher gewickelten Fisch vergruben sie, mit Steinen beschwert, einige Tage im Erdboden. Gravad- (»Eingegrabener«) lax ist auch heute noch ein Genuss. Die Veredelung bleibt nach wie vor aufwendig, aber sie lohnt sich! Hier erhalten Sie diese Köstlichkeit, geschnitten und sorgsam wieder zu einer kompletten Seite zusammengelegt und - als ideale Ergänzung - köstliche, milde Gravadlax-Sauce.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Auftauzeiten:

Raumtemperatur (20 °C) ca. 5 -6 Stunden
Kühlschrank (8 °C) ca. 18 - 20 Stunden


Auftauen:
Öffnen Sie die Vakuumverpackung sobald der Gravadlax angetaut ist, dann kann sich das
Geschmacksaroma während des Auftauens voll entwickeln.


Mein Tipp:
Soll es einmal ganz schnell gehen, bitte den geschlossenen Beutel in lauwarmem Wasser
1 ½ Stunden auftauen. Schon servierfertig!


Gravadlax-Sauce
Der Geschmack des Gravadlaxes wird durch diese Sauce erst richtig abgerundet!
Nur auftauen und umrühren: Fertig!