Eingelegte Artischocken

2 Becher à 200 g = 400 g

Beschreibung

Die bereits im Jahr 500 v. Ch. in Ägypten bekannte Artischocke kam im 13. Jahrhundert nach Europa und zählt heute zum Feinschmeckergemüse. Diese eingelegten Artischockenherzen eignen sich als Vorspeise, Beilage und - ob warm oder kalt - sehr gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Schwefeldioxid und Sulfite

Auftauzeiten:

Raumtemperatur (20 °C) ca. 4 Stunden
Kühlschrank (8 °C) ca. 7 Stunden

Vor dem Servieren die Artisckocken bitte einmal kräftig verrühren, dann in einer Glasschale anrichten und mit Rucolablättern garnieren. Servieren Sie ofenfrisches Ciabatta dazu. Die geviertelten Artischockenherzen eignen sich auch sehr gut für ein Buffet. Übrigens enthalten Artischocken zahlreiche Vitamine, wertvolle Mineralien sowie Eisen. Diese Artischocken sind in einer Marinade aus frischen Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Schalotten und Weißwein eingelegt.