4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2

4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2
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    8
    Portionen
    schock-
    gefrostet
Dieses 4-Gänge-Menu können Sie ganz einfach auf den Tisch „zaubern“. Die Scallops... mehr
4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2

Komplettes 4-Gänge-Menu für 2 Personen: 2 x 200 g Scallops-Suppe, 1 x 100 g Carpaccio vom Rind, 1 x 5 g Zitronenpfeffer, 2 x 195 g Scampi-Spieße, 2 x 125 g Himbeertraum

Beschreibung

Dieses 4-Gänge-Menu können Sie ganz einfach auf den Tisch „zaubern“. Die Scallops – manche nennen Sie St.-Jakobsmuschel – mit ihrem festen, nussartigen Fleisch sind wohl die köstlichsten aller Muscheln – in Frankreich nennt man sie Coquilles St. Jacques – und in einer edlen Suppe ein Genuss! Erstklassiges abgehangenes und deshalb besonders zartes argentinisches Rinderfilet wird mit ausgesuchten Kräutern mild gebeizt, in Scheiben geschnitten und schockgefrostet. Die Scheiben des Carpaccio können Sie Lage für Lage einzeln entnehmen. Legen Sie diese noch halb-gefroren auf einen Teller und bestreuen die Scheiben dann mit dem beigefügten Zitronenpfeffer. Die Scampi-Spieße sind fix und fertig zubereitet. Alle zeitaufwendigen Arbeiten, wie die Auswahl der besten Zutaten, das Portionieren, Aufspießen und Würzen werden Ihnen abgenommen. Die fleischigen »Scampi« sind mit erstklassigem Bacon (Speck) umwickelt. Zarte Mandarinenscheiben und fruchtige Ananasstücke werden abwechselnd dazwischen gesteckt. In nur ca. 2 Stunden ist die Delikatesse aufgetaut und schon in 5 Minuten in der Pfanne fertig gebraten! Auge und Gaumen freuen sich beim Anblick dieses Himbeertraums. Ein Dessert der Extraklasse mit frischen Himbeeren, Sahne und lockerem Baiser – und dann noch mit gehackten Pistazien garniert. Bei Köser erhalten Sie für das das 4-Gänge-Menu Scampi-Spieße für 2 eine zuverlässige und erprobte Zubereitungsanleitung.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Rinderfilet, gebeizt (1 x 100 g) Zutaten: Gebeiztes Rinderfilet 79% (Rinderfilet, Wasser,... mehr
Zutaten "4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2"
Rinderfilet, gebeizt (1 x 100 g) Zutaten: Gebeiztes Rinderfilet 79% (Rinderfilet, Wasser, Nitrit-Pökelsalz (Siedesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Salz, Rum (40% Vol, enthält Farbstoff), Zucker , Kräuter-Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Weinessig, Salz, Zucker, Kräuter: Dill, Petersilie, Oregano, Thymian, Majoran, Gewürze, natürliches Kräuteraroma), Thymian, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblätter), Petersilie, Schnittlauch, Dill Zitronenpfeffer (1 x 5 g) Zutaten: Zitronenpfeffer (Pfeffer, Zitrone, Meersalz, Rohrzucker) Scallops-Suppe (2 x 200 g) Zutaten: Wasser, Tiefsee-SCALLOPS ohne Rogen (Placopecten magellanicus) 20%, SAHNE, Weißwein (enthält SULFITE), CAMARONES (Heterocarpus reedi) 7%, Ochsenfond (Wasser, Rinder-Karkassen 45,5%, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Rapsöl, Salz, Kräuter, Gewürze), Champignons (Champignons, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), BUTTER, modifizierte Stärke, HUMMERGRIES, CREME FRAICHE, Zwiebeln, Salz, Rapsöl, SELLERIE, Karotten, Zwiebelpulver, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Wakame Algen (Wakame Algen, Salz), Lorbeerpulver, SELLERIEPULVER, Majoran, Zuckerkulör (Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör)) Scampi-Spieße (2 x 195 g) Zutaten: Black Tiger-GARNELEN 46%, Bacon-Speck (Schweinefleisch, jod. Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Gewürze, Konservierungsstoffe: (Natriumnitrit, Natriumnitrat), Buchenholzrauch) 18%, Mandarinen 10%, Ananas-Stücke 10%, Mango-Chutney, Süß-Sauer-Sauce (Wasser, Zucker, Ingwer, modifizierte Maisstärke, Tomatenmark, grüne Paprika, Gurke, Zwiebeln, Säuerungsmittel (Essigsäure), Karotten, rote Chilis, Salz, Verdickungsmittel (Xanthan)), Salz, Petersilie, Rapsöl Himbeertraum (2 x 125 g) Zutaten: SAHNE 44%, Himbeeren 32%, Baiser (Zucker, HÜHNEREI-EIWEIß, natürliches Aroma: Vanille) 24%, PISTAZIEN, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel: Johannesbrotkernmehl, Guarkernmehl Produkt kann Spuren von Erdnüssen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 554 kJ
Energie kcal 132 kcal
Fett 9,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g
Kohlenhydrate 3,4 g
- davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 1,0 g
Allergene "4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2"
  • Eier
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Krebstiere
  • Schalenfrüchte
  • Senf
  • Schwefeldioxid und Sulfite
  • Weichtiere
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Kundenbewertungen für "4-Gänge Menu Scampi-Spieße für 2"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 2 Kundenbewertungen

Sehr fein, gute Qualität!

11.01.2016

Freunde

26.09.2015
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