Entenleber mit Feige und Walnuss
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Beutel 160 g
entspricht € 24,91/100 g
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- Artikel-Nr.: 620420 Merken 4
PortionenFertig
zubereitetschock-
gefrostet
4 x 40 g = 160 g
Einzelportionen
Beschreibung
Diese Entenleber (franz. foie gras de canard) wird mit Feigen und der richtigen Menge Walnuss abgerundet. Eine außergewöhnliche kulinarische Komposition aus Strasbourg. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Entenleber (78 %), Feigen (8 %), WALNÜSSE (4 %), MANDELN, Portwein (enthält SULFITE), Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit
| je 100 g | |
| Energie kJ | 1524 kJ |
| Energie kcal | 364 kcal |
| Fett | 33,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| - davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Salz | 0,8 g |
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten:
ca. 1 Stunden Raumtemperatur 20 °C
ca. 3 Stunden Kühlschrank 8 °C
Pro Person eine Scheibe als Vorspeise
Gewünschte Anzahl Scheiben dieser feinen Entenleber im Folienbeutel ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen.
Tipp
Legen Sie die noch geschlossenen Beutel in kaltes Wasser. Nach einer ¼ Stunde ist die Entenleber servierfähig aufgetaut. Folie rundherum aufschneiden, die Scheibe mit einem dünnen Messer vorsichtig von der Unterlage abheben und auf einen dekorierten Teller legen – mit Toast servieren. Ein Glas Champagner, Best.-Nr. 70140, oder halb-trockener Weißwein passen zu dieser französischen Vorspeise.
Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 4 Kundenbewertungen
| Buffet | Am: 22.06.2021 |
| die Entenleber haben sehr gut geschmeckt. Wir haben sie mit frischen Feigen ergänzt | Am: 15.01.2021 |
| Verschenkt. Soll super gewesen sein. | Am: 29.12.2019 |
| hervoragende Qualität, von der Menge her sehr gut | Am: 07.01.2018 |