Entenleber mit glasierten Maronen

4 x 40 g = 160 g Einzelportionen

Beschreibung

Diese Entenleber (franz. foie gras) mit glasierten Maronen ist fast schon ein Klassiker. In Frankreich bereits eine Spezialität möchte Köser auch Ihnen die leicht süssliche Note der glasieren Maronen in dieser Entenleber anbieten. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Reichen Sie zu der Entenleber Toast und genießen diese Delikatesse mit dem feinen Champagner Mathieu Princet Premier Crû.  

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• keine Allergene

Auftauzeiten:

ca. 1 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 3 Stunden Kühlschrank 8 °C

Pro Person eine Scheibe als Vorspeise.

Die gewünschte Anzahl Scheiben dieser feinen Entenleber im
Folienbeutel ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen.

Legen Sie die noch geschlossenen Beutel in kaltes Wasser.
Nach einer ¼ Stunde ist die Entenleber servierfertig aufgetaut. Folie rundherum
aufschneiden, die Scheibe mit einem dünnen Messer vorsichtig von der Unterlage
trennen bzw. abheben und auf einen dekorierten Teller legen – mit Toast
servieren. Ein Glas Champagner Mathieu Princet Premier Crû, Best.-Nr. 70140,
oder halb-trockener Weißwein passen optimal zu dieser französischen Vorspeise.