Fleischkäse in Scheiben

Karton 900 g enthält 6 - 8 Scheiben, einzeln vakuumiert

Beschreibung

Bis ins ausgehende 18. Jahrhundert reicht die Bezeichnung „Fleischkäse“ zurück, hat allerdings mit den heute erstklassigen Zutaten nichts mehr gemein. Feinstes Brät und wohl abgestimmte Gewürze sind der Garant für den typischen Geschmack – Käse sucht man vergebens. Schnell zubereitet können Sie dieses typisch süddeutsche Traditionsgericht nun immer und überall auf den Tisch bringen. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• Senf

Auftauzeiten:

ca. 3 Stunden (Raumtemperatur 20 °C)

ca. 5 Stunden (Kühlschrank 8 °C)

Zubereitung

Butterfett in einer Pfanne erhitzen. In heißem Butterfett oder Schweineschmalz von jeder Seite ca. 1 ½ - 2 Minuten goldbraun braten.

Beilagen:

knackfrischer Salat, Riesling-Rahmkraut, Best.-Nr. 64043, frisches Brot, Ratatouille, Best.-Nr. 64049, Süßer Kösersenf, Best.-Nr. 71062 und als besondere Empfehlung

Schwäbischer Kartoffelsalat

Zutaten
für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 4 EL Essig, 4 EL Öl, 1 TL Salz,
Pfeffer, 1 TL Senf und 125 ml warme Fleischbrühe

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen,, schälen und in Scheiben hobeln. Die Zwiebel fein hacken und dazugeben. Essig, Öl, Salz, Senf und die Brühe vermischen und über die warmen Kartoffeln geben. Der Salat muss feucht glänzen und wird warm serviert. Wenn Sie mögen 150 g Bauchspeck würfeln, knusprig braten und zum Salat geben.