Grünkohl mit Kassler und Mettenden

Grünkohl mit Kassler und Mettenden
39,11 € *
MWSt-Senkung inbegriffen. Original Preis 39,85 € *

Karton 1100 g

entspricht € 3,56/100 g

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    2-4
    Portionen
    15 Min.
    schock-
    gefrostet
Nach dem ersten Frost wird in Norddeutschland der Grünkohl geerntet und hat in diesem Raum seine... mehr
Grünkohl mit Kassler und Mettenden

Karton 1100g enthält 2 x 310 g Grünkohl und 2 x 240 Kassler mit je einer Scheibe und 2 Kochwürsten

Beschreibung

Nach dem ersten Frost wird in Norddeutschland der Grünkohl geerntet und hat in diesem Raum seine Hochzeit mit Kohlwanderungen. Dieser wird in Brühe mit reichlich Zwiebeln und Fleisch gekocht. Gewürzt wird Grünkohl unter anderem mit Gänseschmalz und Senf, dadurch entsteht der kräftige Geschmack. Nach regionalem Brauch werden Kassler-Nacken und Kochwurst dazu gereicht. Die Köser-Köche geben noch klein geschnittene Kartoffeln dazu. Somit können Sie dieses Traditionsgericht nach dem Erhitzen komplett servieren.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Grünkohl, hausgemacht Grünkohl 60%, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse-Fleischfonds (Wasser,... mehr
Zutaten "Grünkohl mit Kassler und Mettenden"
Grünkohl, hausgemacht Grünkohl 60%, Kartoffeln, Zwiebeln, Gemüse-Fleischfonds (Wasser, Schweinebauch, Gemüse, Gewürze), Gänseschmalz (Gänseschmalz 90%, Schweineschmalz 10%), SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze) Mettenden und Kasslernacken, 240g Mett-Enden (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schweinedarm, Buchenholzrauch) 57,8%, Kassler-Nacken (Schweinefleisch, Wasser, Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit) 41,2%, Gemüsebrühe (Meersalz, Gemüse (Zwiebeln 8,1%, Karotten 6,4%, Lauch 2,4%, SELLERIE, Röstzwiebeln, Pastinaken, Tomaten) 50%, Glukosesirup, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Gemüsesaft konzentriert (SELLERIE, Karotten, Zwiebeln), Knoblauch, Kurkuma, Liebstöckelblätter, Petersilie, Muskatnuss, Pfeffer, Liebstöckelwurzel, Ingwer), Wasser Einfrierdaten entnehmen Sie bitte der Einzelverpackung im Karton!
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 707 kJ
Energie kcal 169 kcal
Fett 10,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 2,1 g
- davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 1,9 g
Allergene "Grünkohl mit Kassler und Mettenden"
  • Sellerie
  • Senf
Auftauzeit für Kassler-Nacken und Kochwurst: Bitte noch tiefgefroren zubereiten.... mehr
Zubereitung "Grünkohl mit Kassler und Mettenden"

Auftauzeit für Kassler-Nacken und Kochwurst:
Bitte noch tiefgefroren zubereiten.

Zubereitung Kassler-Nacken und Kochwurst:
Im offenen Kochtopf (10 Minuten)
- In einem Kochtopf ca. 1½ l Wasser zum Kochen bringen.
- Kochbeutel tiefgefroren hinein geben und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser 10 Minuten erhitzen.
- Kochbeutel ab und zu wenden.
- Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und an einer Ecke aufschneiden und den Inhalt auf einen vorgewärmten Teller geben und warm stellen.

Auftauzeiten für den Grünkohl:
Bitte noch tiefgefroren zubereiten.

Zubereitung Grünkohl:
Im offenen Kochtopf (15 Minuten) - In einem Kochtopf ca. 1½ l Wasser zum Kochen bringen.
- Kochbeutel tiefgefroren hinein geben und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser 15 Minuten erhitzen.
- Kochbeutel ab und zu wenden.
- Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Bindung schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und den Inhalt in eine vorgewärmte Servierschale geben.

Mikrowelle (8 - 10 Minuten)
- Kochbeutel tiefgefroren in ein mikrowellengeeignetes Gefäß stellen. Schneiden Sie am Kochbeutel oben eine kleine Ecke ein.
- Bei 600 Watt 3 Minuten erhitzen. Anschließend 3 Minuten stehen lassen. Dann nochmals 3 Minuten erhitzen.
- Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Bindung schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und den Inhalt in eine vorgewärmte Servierschale geben.

Köser wünscht guten Appetit!
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