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gefrostet
Edle Krebs-Suppe mit Hechtklößchen als Entrée, zum Hauptgang erstklassiger Kabeljau, der von den... mehr
Menu Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto für 2
Komplettes Menu für 2 Personen: 2 x 200 g Krebs-Suppe mit Hechtklößchen, 2 x 300 g Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto, 2 x 100 g Mousse au Chocolat
Beschreibung
Edle Krebs-Suppe mit Hechtklößchen als Entrée, zum Hauptgang erstklassiger Kabeljau, der von den Köser-Köchen mit einer feinen Zitronenkruste veredelt und auf einem Bett aus saftigem Kräuter-Tomaten-Orzotto gelegt wird. Das Orzotto wird aus Graupen, Tomaten und feinen Kräutern zubereitet. Zum Dessert servieren Sie ein luftig aufgeschlagenes Mousse au Chocolat.H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Krebssuppe mit Hechtklößchen Wasser, Hechtklößchen (31 %) (FLUSSHECHTFILETMUS,MILCH,... mehr
Zutaten "Menu Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto für 2"
Krebssuppe mit Hechtklößchen
Wasser, Hechtklößchen (31 %) (FLUSSHECHTFILETMUS,MILCH, Brandteig-Mix (Stärke, VOLLEIPULVER, WEIZENMEHL, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), WEIZENSTÄRKE, modifizierte Stärke, MILCHEIWEIß, MAGERMILCH, Glucosesirup, Emulgatoren (E 471, E 322 (SOJA)), Backtriebmittel (E 450, E 575, E 500), Salz), EIWEIß, Salz, Gewürzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure, Zucker, pflanzliches Fett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin)), LANGOSTINOS (lat. Cervimunida johni) (10 %), SAHNE, Krebssuppenpaste (Krebsfond (Extrakt von KREBSTIEREN in gehärtetem Palmfett),gekörnte Brühe (Würze, Salz), natürliches Aroma (Aromaextrakte, LAKTOSE, enthält KREBSTIERE, FISCH und MILCH), Gewürzessenz (enthält Essig, Gewürzextrakt), Farbstoff: Paprika-Oleoresin), Krebsbutter (BUTTERREINFETT, Krebsfond), Dill, modifizierte Stärke,Gewürzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure,pflanzliches Fett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin), Worcester-Sauce (Wasser, Branntweinessig, Weinessig, SENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), Muskat
Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto
KABELJAU (lat. Gadus morhua) 36%, Graupen 15%, Tomatenfruchtfleisch 15%, Wasser, Blattspinat, Zwiebeln, natives Olivenöl, PARMESAN (KUHMILCH, Salz, Käselab, Mindestens 30% Fett i. Tr.), Semmel-Würfel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe, Palmfett), Gemüsebouillon (jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Blumenkohlpulver, Karotten) 9,6 %, Palmöl, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma, Kräuter, Stärke), BUTTER, Petersilie 0.67%, Salz, Zitrone 0.45%, Kapern in Lake (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Fleur de Sel (Meersalz), Basilikum 0.15%, Minze 0.12%, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, gesalzene SARDELLENFILETS (SARDELLENFILET 51%, Sonnenblumenöl 49%), Zitrusöl (natives Oliven-Öl Extra 99,5%, natürliches Aroma), Ahornsirup, Thymian 0.03%, Rosmarin 0.03%, Zitronenpfeffer (Pfeffer, Zitrone, Salz, Rohrzucker) 0.02%
Mousse au Chocolat
Kuvertüre Zartbitter (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Ammonphosphatid) 29%, SAHNE, EIWEIß, FLÜSSIGEIGELB (Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Raspel-Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin) 2%, Bourbon-Vanille
Mindesthaltbarkeitsdaten entnehmen Sie bitte der Einzelverpackung im Karton!
Wasser, Hechtklößchen (31 %) (FLUSSHECHTFILETMUS,MILCH, Brandteig-Mix (Stärke, VOLLEIPULVER, WEIZENMEHL, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), WEIZENSTÄRKE, modifizierte Stärke, MILCHEIWEIß, MAGERMILCH, Glucosesirup, Emulgatoren (E 471, E 322 (SOJA)), Backtriebmittel (E 450, E 575, E 500), Salz), EIWEIß, Salz, Gewürzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure, Zucker, pflanzliches Fett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin)), LANGOSTINOS (lat. Cervimunida johni) (10 %), SAHNE, Krebssuppenpaste (Krebsfond (Extrakt von KREBSTIEREN in gehärtetem Palmfett),gekörnte Brühe (Würze, Salz), natürliches Aroma (Aromaextrakte, LAKTOSE, enthält KREBSTIERE, FISCH und MILCH), Gewürzessenz (enthält Essig, Gewürzextrakt), Farbstoff: Paprika-Oleoresin), Krebsbutter (BUTTERREINFETT, Krebsfond), Dill, modifizierte Stärke,Gewürzmischung (Jodsalz, Gemüse (Zwiebeln, SELLERIE, Lauchpulver), Säuerungsmittel: Citronensäure,pflanzliches Fett, Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Hefeextrakt, Gewürze, Maltodextrin), Worcester-Sauce (Wasser, Branntweinessig, Weinessig, SENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), Muskat
Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto
KABELJAU (lat. Gadus morhua) 36%, Graupen 15%, Tomatenfruchtfleisch 15%, Wasser, Blattspinat, Zwiebeln, natives Olivenöl, PARMESAN (KUHMILCH, Salz, Käselab, Mindestens 30% Fett i. Tr.), Semmel-Würfel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe, Palmfett), Gemüsebouillon (jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Tomaten, Blumenkohlpulver, Karotten) 9,6 %, Palmöl, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma, Kräuter, Stärke), BUTTER, Petersilie 0.67%, Salz, Zitrone 0.45%, Kapern in Lake (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Fleur de Sel (Meersalz), Basilikum 0.15%, Minze 0.12%, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, gesalzene SARDELLENFILETS (SARDELLENFILET 51%, Sonnenblumenöl 49%), Zitrusöl (natives Oliven-Öl Extra 99,5%, natürliches Aroma), Ahornsirup, Thymian 0.03%, Rosmarin 0.03%, Zitronenpfeffer (Pfeffer, Zitrone, Salz, Rohrzucker) 0.02%
Mousse au Chocolat
Kuvertüre Zartbitter (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: Ammonphosphatid) 29%, SAHNE, EIWEIß, FLÜSSIGEIGELB (Säuerungsmittel: Citronensäure), Zucker, Raspel-Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin) 2%, Bourbon-Vanille
Mindesthaltbarkeitsdaten entnehmen Sie bitte der Einzelverpackung im Karton!
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 673 kJ |
| Energie kcal | 161 kcal |
| Fett | 8,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| - davon Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,8 g |
Allergene "Menu Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto für 2"
- glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch und Laktose
- Sellerie
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Senf
- Weichtiere
Zubereitung Krebs-Suppe Bitte noch tiefgefroren zubereiten Im offenen Kochtopf (14 Min.)... mehr
Zubereitung "Menu Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto für 2"
Zubereitung Krebs-Suppe
Bitte noch tiefgefroren zubereiten
Im offenen Kochtopf (14 Min.)
In einem Kochtopf ca. 1 ½ l Wasser zum Kochen bringen. Kochbeutel tiefgefroren hineingeben
und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser erhitzen. Kochbeutel ab und zu wenden.
Zum Herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Suppenbindung kräftig schütteln,
anschließend aufschneiden und den Inhalt in einer vorgewärmten Suppentasse oder
einem Teller servieren.
Mikrowelle (6 Min.)
Kochbeutel tiefgefroren in ein mikrowellen geeignetes Gefäß stellen. Schneiden Sie am
Kochbeutel oben eine kleine Ecke ein. Bei 600 Watt 3 Min. erhitzen, danach 1 Min. ruhen lassen
und nochmals 2 Min. erhitzen. Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur
Suppenbindung kräftig schütteln, anschließend aufschneiden und den Inhalt in einer vorgewärmten
Suppentasse oder einem Teller servieren.
Zubereitung Kabeljau mit Zitronenkruste auf Kräuter-Tomaten-Orzotto
Vor der Zubereitung bitte unbedingt die Schutzfolie entfernen.
Bitte noch tiefgefroren verarbeiten!
Vorheizen des Backofens:
Normalofen auf 200 °C
Heißluftofen auf 180 °C
Gasofen auf Stufe 5
Die Folie von der bis 210 °C hitzebeständigen Backschale entfernen. Die noch tiefgekühlte Schale
auf ein Backblech (kein Rost) legen und auf der mittleren Schiene ca. 40 - 45 Minuten gesamt
garen lassen. (Kerntemperatur 60 °C). Bitte ein Bratenthermometer verwenden. Mit einem Heber
oder einer Palette aus der Backschale heben und auf einem vorgewärmten Teller anrichten.
Zubereitung Mousse au Chocolat
Auftauzeit:
Erst nach der Entnahme aus dem Becher, siehe Text unten.
Kühlschrank (8 °C) ca. 3 Stunden
Bitte beachten!
Den noch tiefgefrorenen Becher kurz (5 Sekunden) mit den Händen erwärmen. Lösen Sie jetzt
den Deckel und stellen Sie die Schale umgekehrt auf den losen Deckel. Nun können Sie bequem
die Mousse au Chocolat mit einem leichten Druck auf den Boden der Schale auf den losen Deckel
stülpen. Das Dessert liegt damit noch auf der -falschen- Seite. Legen Sie bitte einen umgedrehten
Dessertteller auf das Dessert und mit einer Drehbewegung (Deckel und Teller) arrangieren Sie,
dass das Dessert auf dem Teller mit den Schokoraspeln nach oben sichtbar ist.
Stellen Sie den Teller ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.
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