Menu Saltimbocca vom Seeteufel

Karton 1060 g enthält 2 x 350 g Saltimbocca vom Seeteufel und 2x 180 g Panna Cotta mit Himbeerenmark

Beschreibung

Dieses edle Menu ist schon fertig für Sie vorbereitet. Mit nur wenigen einfachen Handgriffen, die Sie auf der Zubereitungsanleitung beschrieben finden, können Sie es anrichten und servieren. Auch mit diesem Menu werden Sie sich verwöhnen und Ihre Gäste begeistern. Eine raffinierte Variante der römischen Spezialität. Mit Tomaten, Orecchiette-Nudeln, Parmaschinken, Salbeiblättern, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Basilikum. Die Zubereitung dieser Köstlichkeit ist kinderleicht. Sie müssen die Schale nur im Backofen erhitzen. Als Dessert servieren Sie Panna Cotta mit fruchtigen Himbeeren.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• glutenhaltiges Getreide
• Milch und Laktose
• Fisch
• Soja

Saltimbocca vom Seeteufel:

Bitte noch tiefgekühlt zubereiten.

Je Person 1 Schale à 350 g

Backofen vorheizen:

Elektroherd auf 200 °C
Heißluftofen auf 180 °C
Gasofen auf Stufe 5
Garzeit 40 Minuten


Die Folie von der bis 210 °C hitzebeständigen Backschale entfernen. Das noch tiefgekühlte Saltimbocca in der Backschale auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten garen lassen. (Die Kerntemperatur beträgt dann ca. 60 °C. Bei 50 °C ist der Seeteufel noch zarter.)

Bitte ein Bratenthermometer verwenden.

Mit einem Heber oder einer Palette den Seeteufel vorsichtig aus der Backschale heben und zur Seite legen, die Orecchiette-Nudeln mit Sauce auf einem vorgewärmten Teller anrichten, den Seeteufel schräg anschneiden und über die Nudeln geben.


Panna Cotta mit Himbeeren:

Auftauzeit:
Kühlschrank 8 °C 6 Stunden

Zubereitung:

Bitte entfernen Sie den Deckel und die Klammern vom Glas.
Sie brauchen es nur auftauen lassen und servieren.


Köser wünscht guten Appetit!