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zubereitetschock-
gefrostet
Bei Vitello-Tonnato handelt es sich um eine klassische, piemontesische Vorspeise. Für diesen... mehr
Vitello-Tonnato-Salat
Karton 400 g enthält 2 Becher à 200 g
Beschreibung
Bei Vitello-Tonnato handelt es sich um eine klassische, piemontesische Vorspeise. Für diesen Salat wird das zarte Kalbfleisch gewürfelt, mit der hausgemachten Thunfisch-Sauce verfeinert und als Salat angerichtet. Typisch im Geschmack eignet sich der Vitello-Tonnato-Salat als Vorspeise und auch einfach mal zwischendurch. Bei Köser erhalten Sie für diesen Vitello-Tonnato-Salat sowie alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Kalbsfleisch, gekocht im Sud (Kalbsfleisch, Salz, Karotten, Porree, Zwiebeln, Peperonischoten,... mehr
Zutaten "Vitello-Tonnato-Salat"
Kalbsfleisch, gekocht im Sud (Kalbsfleisch, Salz, Karotten, Porree, Zwiebeln, Peperonischoten, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Lorbeerblätter) 44%, THUNFISCH (THUNFISCHSTÜCKE (lat. Thunnus albacares) gegart, Sonnenblumenöl) 30%, natives Olivenöl, Kapern in Lake (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Wasser, Kapernäpfel in Lake (Kapernäpfel, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Texturgeber aus Zitrusfasern (Wasser, Citrusfaser), Rapsöl, gesalzene SARDELLENFILETS (SARDELLENFILET, Sonnenblumenöl), Kalbsknochen, Zucker, EIGELBPULVER, Tafelessig, SENF (Wasser, SENFsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürz, natürliches Aroma), Karotten, Salz, Porree, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Peperonischoten, Rosmarin, Lorbeerblätter
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 1036 kJ |
| Energie kcal | 247 kcal |
| Fett | 19,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 16,4 g |
| Salz | 1,4 g |
Auftauzeiten: Raumtemperatur (20 °C) ca. 3 Stunden Kühlschrank (8 °C) ca. 7 Stunden... mehr
Zubereitung "Vitello-Tonnato-Salat"
Auftauzeiten:
Raumtemperatur (20 °C) ca. 3 Stunden
Kühlschrank (8 °C) ca. 7 Stunden
Empfehlung:
Nach dem Auftauen den Kapernapfel herunter nehmen, dann den Salat im Becher umrühren und in
einer Glas- oder Porzellanschale arrangieren und zum Schluss den Salat mit dem Kapernapfel garnieren.
Der Vitello-Tonnato-Salat kann als Vorspeise, Hauptgericht oder zum Buffet serviert werden. Einfach Ciabatta
dazu reichen - köstlich.
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