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Bei Vitello-Tonnato handelt es sich um eine klassische, piemontesische Vorspeise. Für diesen... mehr
Vitello-Tonnato-Salat
Karton 400 g enthält 2 Becher à 200 g
Beschreibung
Bei Vitello-Tonnato handelt es sich um eine klassische, piemontesische Vorspeise. Für diesen Salat wird das zarte Kalbfleisch gewürfelt, mit der hausgemachten Thunfisch-Sauce verfeinert und als Salat angerichtet. Typisch im Geschmack eignet sich der Vitello-Tonnato-Salat als Vorspeise und auch einfach mal zwischendurch. Bei Köser erhalten Sie für diesen Vitello-Tonnato-Salat sowie alle anderen Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Kalbsfleisch 43%, Thunfisch (Thunfischstücke (lat. Thunnus albacares) (95%), pflanzliches Öl,... mehr
Zutaten "Vitello-Tonnato-Salat"
Kalbsfleisch 43%, Thunfisch (Thunfischstücke (lat. Thunnus albacares) (95%), pflanzliches Öl, Salz) 30%, Karotten, natives Olivenöl, Kapern (Wasser, Speisesalz, Branntweinessig), Kapernäpfel (Wasser, Speisesalz, Branntweinessig), Bindemittel: (Pektin) Wasser, Citrusfaser), Rapsöl, Salz, SARDELLENFILETS (lat. Engraulis ringens), Peperonischoten, schwarzer Pfeffer, Zucker, EIGELBPULVER, Tafelessig, SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürz), Rosmarin, Lorbeerblätter, Porree, Wasser, Zwiebeln
Durchschnittliche Nährwerte
| je 100 g | |
| Energie kJ | 1304 kJ |
| Energie kcal | 311 kcal |
| Fett | 22,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| - davon Zucker | 1,9 g |
| Eiweiß | 25,3 g |
| Salz | 2,5 g |
Auftauzeiten: Raumtemperatur (20 °C) ca. 3 Stunden Kühlschrank (8 °C) ca. 7 Stunden... mehr
Zubereitung "Vitello-Tonnato-Salat"
Auftauzeiten:
Raumtemperatur (20 °C) ca. 3 Stunden
Kühlschrank (8 °C) ca. 7 Stunden
Empfehlung:
Nach dem Auftauen den Kapernapfel herunter nehmen, dann den Salat im Becher umrühren und in einer Glas- oder Porzellanschale arrangieren und zum Schluss den Salat mit dem Kapernapfel garnieren.
Der Vitello-Tonnato-Salat kann als Vorspeise, Hauptgericht oder zum Buffet serviert werden. Einfach Ciabatta dazu reichen ??? köstlich.
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