Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Lieferland Deutschland

49,85 € *

inkl. deutsche MwSt. zzgl. Versandkosten

Netto Preis: 46,59 €

Karton 700 g

entspricht € 7,12/100 g

Sofort verfügbar

  • 613190 Merken
    4-8
    Portionen
    Fertig
    zubereitet
    schock-
    gefrostet
Dieses bereits aus dem 18. Jahrhundert aus dem Piemont stammende Rezept ist eine zu den... mehr
Vitello Tonnato

Karton 700 g enthält 4 x 75 g Kalbfleisch-Scheiben, 4 x 100 g Thunfischsauce

Beschreibung

Dieses bereits aus dem 18. Jahrhundert aus dem Piemont stammende Rezept ist eine zu den Klassikern zählende Vorspeise Italiens. Das zarte, dünn aufgeschnittene Kalbfleisch wurde mit Weißwein und Gemüse gekocht. Sie überziehen es nach dem Auftauen nur noch mit der typischen, fein pürierten Thunfischsauce und dekorieren z.B. mit Zitronenscheiben und Kapernäpfeln. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Kalbfleisch (4 x 75 g) Kalbsfleisch: (gekocht im Sud aus: Wasser, Karotten, Zwiebeln, Salz,... mehr
Zutaten "Vitello Tonnato"

Kalbfleisch (4 x 75 g)
Kalbsfleisch: (gekocht im Sud aus: Wasser, Karotten, Zwiebeln, Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Peperonischoten, Rosmarin)

Sauce Tonnato (4 x 100 g)
Zutaten: THUNFISCH (THUNFISCHSTÜCKE (lat. Thunnus albacares) gegart 95%, Sonnenblumenöl), natives Olivenöl, Rapsöl, Kalb-Gemüse-Sud (Wasser, Kalbsknochen, Karotten, Porree, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Salz, Peperonischoten, Rosmarin, Lorbeerblätter), Bindemittel (Wasser, Citrusfaser), Wasser, gesalzene SARDELLENFILETS (SARDELLENFILET 51%, Sonnenblumenöl 49%), Zucker, EIGELBPULVER, Tafelessig, Kapern in Lake (Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), SENF (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürz, natürliches Aroma), Salz
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 1131 kJ
Energie kcal 270 kcal
Fett 22,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 0,6 g
- davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 17,2 g
Salz 2,4 g
Allergene "Vitello Tonnato"
  • Eier
  • Fisch
  • Senf
Auftauzeiten: Kalbfleisch: (Bitte Beutel und Folie nicht entfernen!) Raumtemperatur 20 °C... mehr
Zubereitung "Vitello Tonnato"

Auftauzeiten:

Kalbfleisch: (Bitte Beutel und Folie nicht entfernen!)

Raumtemperatur 20 °C ca. 1 Stunde

Kühlschrank 8 °C ca. 2 Stunden

Thunfischsauce:

Raumtemperatur 20 °C ca. 1 Stunde

Kühlschrank 8 °C ca. 2 Stunden

Nach dem Auftauen die Sauce bitte kräftig durchrühren bis sie glatt ist.
Vom Kalbfleisch den Beutel öffnen und die Folie entfernen.

Zubereitung:

Die aufgetauten Kalbfleischscheiben mit einem Messer vom Tray lösen, einen flachen Teller
über das Fleisch legen und umdrehen. So liegen die Scheiben schon richtig auf dem Teller.
Die durchgerührte Thunfischsauce nun gleichmäßig über die Kalbfleischscheiben verteilen
und gleich servieren.
Gern können Sie mit dünnen Zitronenscheiben garnieren und nach belieben Kapern darüber geben.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Vitello Tonnato"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 9 Kundenbewertungen

Als leichtes Abendessen oder Vorspeise.Sehr lecker

20.12.2023

Sehr feine Vorspeise.

30.04.2021

Wir sind ausserordenlich zufrieden. Mit der Ware und auch mit der TOP-Lieferung. Fleisch sehr gut. Klare Kaufempfehlung!

27.12.2020

Sehr gut als Vorspeise oder auch leichtes Abendessen

15.04.2020

Geschmacklich sehr gut.
Lässt sich leicht verarbeiten.
Portion relativ klein.
Preis Leistung durchschnittlich.

25.12.2019

sehr gut als Vorspeise- zusammen mit Freunden zu genießen

20.03.2019

Sehr gut

02.01.2019

Sehr dünne Scheiben, aber mit der beiliegenden Sauce sehr wohlschmeckend. Ich gebe immer noch ein paar Kapernäpfel dazu.

27.07.2018

Super

15.06.2015
Zuletzt angesehen