Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce online kaufen

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4
Portionen

13 Min.

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gefrostet

In Deutschland ist Hasenfleisch mittlerweile zu einer seltenen Delikatesse geworden. Dieses... mehr

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Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce

Karton 1000 g enthält 4 Kochbeutel à 250 g

Herkunft: Österreich

Beschreibung

In Deutschland ist Hasenfleisch mittlerweile zu einer seltenen Delikatesse geworden. Dieses Hasenrückenfilet wurde eigens aus Österreich importiert, und es ist eine Klasse für sich. Das Fleisch ist saftig, zart und aromatisch. Hier wird es mit einer Sauce aus frischer Sahne, feinen Kräutern, Gewürzen und aromatischen Steinpilzen kombiniert. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(4 x 250 g) Hasenfleisch 45%, Steinpilze 19%, SAHNE, Ochsenfond (Rinder-Karkassen 45,4%, Wasser,... mehr

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Zutaten "Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce"

(4 x 250 g)
Hasenfleisch 45%, Steinpilze 19%, SAHNE, Ochsenfond (Rinder-Karkassen 45,4%, Wasser, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Rapsöl, Salz, Kräuter, Gewürze), CREME FRAICHE, Weißwein (enthält SULFITE), Wasser, Zwiebeln, Weinbrand (35% vol. mit Farbstoff), Portwein (enthält SULFITE), modifizierte Stärke, BUTTER, Rapsöl, BUTTERSCHMALZ, SELLERIE, Salz, Worcester-Sauce (Wasser, Branntweinessig, Zucker, Weinessig, Speisesalz, SENF (SENFSAAT, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze), Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma), Karotten, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Wildgewürz (Speisesalz, Gewürze, Würze, Aroma), Petersilie, Knoblauch, Kerbel, Majoran, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken

Durchschnittliche Nährwerte

	je 100 g
Energie kJ	628 kJ
Energie kcal	150 kcal
Fett	8,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	4,3 g
Kohlenhydrate	1,6 g
- davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	16,9 g
Salz	0,4 g

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Allergene "Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce"

glutenhaltiges Getreide
Milch und Laktose
Sellerie
Soja
Senf
Schwefeldioxid und Sulfite

Bitte noch tiefgefroren zubereiten Im offenen Kochtopf (13 Min.) In einem Kochtopf ca. 1 ½... mehr

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Zubereitung "Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce"

Bitte noch tiefgefroren zubereiten

Im offenen Kochtopf (13 Min.)

In einem Kochtopf ca. 1 ½ l Wasser zum Kochen bringen.
Kochbeutel tiefgefroren hineingeben und bei geöffnetem Topf in kochendem
Wasser erhitzen. Kochbeutel ab und zu wenden. Zum herausnehmen, an zwei Ecken
festhalten und zur Saucenbindung kräftig schütteln, anschließend aufschneiden
und auf vorgewärmten Tellern servieren.

Mikrowelle (8 Min. )

Kochbeutel tiefgefroren in ein mikrowellen geeignetes Gefäß
stellen. Schneiden Sie am Kochbeutel oben eine kleine Ecke ein. Bei 600 Watt 3
Min. erhitzen. Anschließend 2 Min. ruhen lassen. Dann nochmals 3 Min. erhitzen.
Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Saucenbindung kräftig
schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und den Inhalt auf einen
vorgewärmten Servierteller geben.

Tipp

Zur Abrundung dieses köstlichen Gerichtes empfehle ich einen kräftigen roten Bordeaux
oder einen etwas leichteren aus dem Burgund.

Zartes Hasenrückenfilet wird hier mit einer Sauce aus frischer Sahne, feinen Kräutern und
Gewürzen und mit aromatischen Steinpilzen verbunden. Dieses Gericht wird auch Sie als
Feinschmecker überraschen.

Ich importiere die Hasenrückenfilets direkt aus Argentinien, wo die Flora nicht durch
Industrieabgase zerstört worden ist.

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Kundenbewertungen für "Hasenrückenfilet in Steinpilzsauce"