Die Presa ist eines der delikatesten Teile des Iberico-Schweins. Sie stammt aus dem oberen Bereich des Schulterblattes. Ihr Fleisch ist gut marmoriert, butterzart und voller Geschmack. Dieses Fleisch bleibt eine kulinarische Offenbarung, egal ob auf dem Grill, in der Pfanne oder aber im Ofen zubereitet.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
