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Eisblock 400 g
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- Artikel-Nr.: 102240 Merken 1-2
PortionenFertig
zubereitetschock-
gefrostet
(lat. Homarus americanus)
ca. 400 g schwer, gekocht, im Eisblock gefroren
Fanggebiet: Nordwestatlantik/Canada, FAO 21
Fangmethode: Reusen und Fallen
Beschreibung
Sie erhalten diesen ganzen Hummer garantiert aus der besten Fangzeit, zum ganzjährigen Festpreis. Er ist bereits gekocht und servierfertig. Sie brauchen ihn nur noch aufzutauen. Das feste Fleisch des Hummers - dem „König der Meere“ - ist eines der vielseitigsten Luxusprodukte der Küche. Mein Tip: Servieren Sie den Hummer mit zerlassener Butter, frisch geröstetem Toastbrot oder warmen Baguettebrötchen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Auftauzeiten in der Verpackung:
Raumtemperatur 20 °C 4 - 5 Stunden
Kühlschrank 8 °C 10 - 12 Stunden
Auftauen:
Den Hummer am besten in der Verpackung im Kühlschrank 10-12 Stunden oder bei Zimmertemperatur 4 - 5 Stunden. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Den aufgetauten Hummer für 3 Minuten in ausreichend kochendes Wasser geben. Am besten noch Salz, Lorbeerblatt und mit Nelken gespickte Zwiebel zufügen. Noch besser ist es, Sie verwenden das Fisch-Kochgewürz aus meinem Katalog, Best.-Nr. 71045.
In der Mikrowelle:
Den aufgetauten Hummer bei mittlerer Einstellung solange erhitzen bis er warm ist. Nicht zu lange garen.
Mit zerlassener Butter den Hummer warm servieren.