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Karton 1000 g
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- Artikel-Nr.: 140710 Merken 4
Portionen12 Min.schock-
gefrostet
Karton 1000 g enthält 2 Kochbeutel à 250 g Scampi in Curryrahm, 2 Kochbeutel à 250 g Scampi Provençale
Beschreibung
Für alle, die Krustentiere schätzen, habe ich hier eine kleine, feine Auswahl edler fertiger Gerichte zusammengestellt. Scampi in Curryrahm: Scampi werden hier in einer Curry-Crème aus Sahne und echter Madras-Currymischung serviert. Das I-Tüpfelchen ist ein Hauch Cointreau. Scampi Provençale: Scampi werden hier in einer Sauce Provençale serviert. Sie ist typisch für die Küche der Provence, mit den berühmten Kräutern „herbes de Provence“ und einem Hauch Knoblauch, dazu das Mark reifer italienischer Feldtomaten. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.
H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven
Scampi Curry Rahm (2 x 250 g)
TIGER- GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 37%, SAHNE 25%, Wasser, Rinder-Karkassen, CREME FRAICHE 5%, Ananas-Stücke, Ananas-Fond (Ananas, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Wasser, BUTTER, Mango-Fond (Mango, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), modifizierte Stärke, Orangenliqueur, Rapsöl, Currypulver 1%, Mandarinen-Fond (Mandarin-Orangen, Wasser, Zucker), Salz, SELLERIE, Karotten, Zwiebeln, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Petersilie, Knoblauch, Curcuma, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken
Scampi Provencal (2 x 250 g)
TIGER- GARNELEN (TIGER- GARNELEN (Penaeus monodon), Stabilisator: Polyphosphate) 37%, Weißwein (enthält SULFITE) 18%, SAHNE, Wasser, KRÄUTERBUTTER (BUTTER, Zwiebeln, Petersilie 6%, Knoblauch 3%, Salz, BUTTERMILCH, Kräuter, Gewürze, Stärke, Zitronensaft aus Konzentrat, natürliches Knoblaucharoma), Tomatenmark, Zwiebeln, Salz, BUTTER, modifizierte Stärke, KREBSBUTTER (BUTTERREINFETT 72% (enthält LAKTOSE), KREBSFOND (Extrakt von KREBSTIEREN (Nephrops norvegicus) in gehärtetem Palmfett), Aromen, Farbstoff: Paprika-Oleoresin), Knoblauchpulver, Thymian, Estragon, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Pfeffer
Produkt kann Spuren von Gluten enthalten.
| je 100 g | |
| Energie kJ | 629 kJ |
| Energie kcal | 150 kcal |
| Fett | 11,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| - davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Salz | 1,4 g |
- glutenhaltiges Getreide
- Milch und Laktose
- Sellerie
- Krebstiere
- Fisch
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulfite
Im offenen Kochtopf (10 Min.)
In einem Kochtopf ca. 1½ l Wasser zum Kochen bringen. Kochbeutel tiefgefroren hinein geben und bei geöffnetem Topf 10 Min. in kochendem Wasser erhitzen. Kochbeutel ab und zu wenden. Kochbeutel herausnehmen, an zwei Eckenfesthalten und zur Saucenbindung kräftig schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und auf einem vorgewärmten Teller anrichten.
Scampi in Curryrahm
Nur wenige Köche wissen, dass Cointreau in richtiger Dosierung das I-Tüpfelchen einer feinen Curry-Crème ausmacht. Wie in meinem Gericht Kaiserbarsch indonesisch (siehe Katalog) findet auch hier nur die Madras-Currymischung Verwendung. Sahne und Curry ergeben den ausgewogenen, nicht zu scharfen Würzungseffekt.
Scampi Provençale
Die Küche der Provence besticht durch eine Mischung aus ergiebigen Zutaten mit einem Hauch von Knoblauch. Auch bei Scampi Provencale erlebt man diese südfranzösische Cuisine. Charakteristisch ist der hohe Anteil an aromatischen Kräutern der Provence verfeinert mit dem Mark reifer italienischer Feldtomaten. Besonders Freunde kräftiger Kräuterwürzung werden von dieser Komposition begeistert sein. Alle fertigen Köser-Gerichte sind sehr einfach und schnell zubereitet und eignen sich auch für den kleinen Haushalt.
