Räucherlachs 1000 g, geschnitten, tiefgefroren, kaltgeräuchert

1 Seite Räucherlachs 1000 g, ohne Haut, Scheibe für Scheibe gleichmäßig geschnitten und sorgfältig wieder zu einer kompletten Seite geordnet, 1 informatives Lachsbrevier

Herkunft: Norwegen

Fangmethode: Aquakultur

Beschreibung

Der Räucherlachs im Kälteschlaf! Der Lachs wird nach dem Räuchervorgang professionell schockgefrostet. Nur so entstehen die extrem kleinen Eiskristalle, die wertvolle Nährstoffe und den außergewöhnlichen Geschmack für Ihren Genuss optimal erhalten. Den Räucherlachs im Kälteschlaf können Sie ohne jeglichen Qualitätsverlust mehrere Monate in der Tiefkühltruhe aufbewahren. Der »Königliche Salm« hat nichts mit dem im Handel üblichen Räucherlachs zu tun. Für Köser-Räucherlax werden von erfahrenen Fachleuten nur Fische (der Gattung salmo salar) mit einem sehr ausgewogenen Fettgehalt ausgesucht. Sie stammen ausschließlich aus atlantischen Gewässern bei Schottland, Norwegen, Island, Faröer und Grönland. Alle anderen Arten haben nicht die Qualität, die einen Köser-Lax ausmacht. Köser-Lax wird direkt aus dem Rauch kommend aromaversiegelt, er ist nur mild gesalzen. Vorgeschnittener Köser-Lax ist stets ohne Haut und gänzlich ohne Gräten. Bei Köser bekommen Sie also den 100%igen Lax-Genuß. Räucherlachs ist nicht nur eine Delikatesse, er ist darüber hinaus eine "natürliche Apotheke", denn er enthält wichtige Mineralien, Vitamine, Spurenelemente und ist reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Mit jedem Köser-Lax erhalten Sie ein Lachsbrevier mit ausführlichen Informationen rund um das Thema Lachs.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

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