Echte holländische Matjesfilets

Echte holländische Matjesfilets
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Karton 900 g

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    Portionen
    Fertig
    zubereitet
    schock-
    gefrostet
Echte Matjesfilets wie sie eben nur die Holländer herstellen können. Eine Delikatesse, die Sie... mehr
Echte holländische Matjesfilets

(lat. Clupea harengus)

Karton 900 g enthält 6 Beutel à 4 Filets = 24 Matjesfilets

Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27

Fangmethode: Schleppnetz

Beschreibung

Echte Matjesfilets wie sie eben nur die Holländer herstellen können. Eine Delikatesse, die Sie bei mir das ganze Jahr über in gleich bleibend mild gesalzener Qualität stets frisch erhalten. Die Schockfrostung macht es möglich. Eben die echten Holländer und keine Kopie, wie z.B. »Heringsfilets nach Matjes-Art«. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.      



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(6 x 4 Fillets = 24 Filets) HERING (lat. Clupea harengus, Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27,... mehr
Zutaten "Echte holländische Matjesfilets"
(6 x 4 Fillets = 24 Filets) HERING (lat. Clupea harengus, Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27, gefangen mit Schleppnetzen), Speisesalz
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 1108 kJ
Energie kcal 265 kcal
Fett 22,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 6,4 g
Allergene "Echte holländische Matjesfilets"
  • Fisch
Auftauzeiten: ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C ca. 5 Stunden Kühlschrank 8... mehr
Zubereitung "Echte holländische Matjesfilets"

Auftauzeiten:

ca. 3 Stunden Raumtemperatur 20 °C

ca. 5 Stunden Kühlschrank 8 °C

 

 

Tipp

Legen Sie die noch geschlossenen Beutel in lauwarmes Wasser. Die Matjesfilets sind in längstens einer halben Stunde servierfertig aufgetaut.

 

 

Matjes "Zuider See"

Zutaten für 4 Personen: 2 Beutel = 8 Filets, Radieschen, frische Dillspitzen, grüner Salat

 

Zubereitung

Radieschen waschen, würfeln und mit Dillspitzen vermengen. Matjesfilets auf Salatblatt anrichten und mit der Radieschen-Dill-Mischung dick belegen. Dazu servieren Sie gebuttertes Schwarzbrot.

 

 

Matjes mit Bohnen und Stippe

Zutaten für 4 Personen: 2 Beutel = 8 Filets, 600 g grüne Bohnen, 1 Bund Bohnenkraut, 200 g fetter, geräucherter Speck, Kartoffeln

 

Zubereitung

Bohnen in Salzwasser mit Bohnenkraut garen. Kartoffeln mit Schale in Kümmelwasser kochen. Speck würfeln und ausbraten. Heiße Bohnen und gepellte Kartoffeln mit der Speckstippe übergießen und so servieren. Matjesfilets auf Würfeleis anrichten. Dazu passen Bier und ein Klarer.

 

 

Matjes "Hausfrauen-Art"

Diese Sauce können Sie mit Matjes auch bei mir beziehen, Best.-Nr. 60070.

 

Zutaten für 4 Personen: 2 Beutel = 8 Filets, 2 säuerliche Äpfel, 150 g Zwiebeln, 1 Becher Joghurt, ¼ l Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer

 

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Joghurt, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren und  kräftig abschmecken, geschlagene Sahne unterheben. Apfelstücke und Zwiebelscheiben in die Sauce geben. Matjesfilets und Sauce getrennt servieren. Dazu reichen Sie Pellkartoffeln.

 

 

Matjesfilets, mariniert

Versuchen Sie einmal eine andere Geschmacksrichtung! Eine Tasse Zucker in einer Tasse Wasser und einer knappen Tasse Essig auflösen. Ein Sträußchen Dillkraut oder Dillkörner zugeben. Matjesfilet in die Marinade legen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Die Matjesfilets bekommen dadurch einen pikanten Geschmack. Auf gebuttertem Vollkornbrot oder mit Bratkartoffeln anrichten.

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Kundenbewertungen für "Echte holländische Matjesfilets"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 13 Kundenbewertungen

Hervorragende Qualität ideal nach Hausfrauen Art zubereitet

09.01.2017

Kann ich zu jeder Tages- und Nachtzeit genießen

26.11.2016

Jedem - vorzüglich !!!

26.11.2016

Die frischesten, besten Matjes die wir je am Festland gegessen haben.

07.07.2016

wunderbar mild

31.05.2016

Trotz TK SUPER Geschmack

17.04.2016

hier in Spanien bekommen wir so guten
Marjes nicht

13.03.2016

sehr lecker mit Pellkartoffel,oder mit der Kaviarsauce

11.01.2016

Dieses Produkt von Köser ist für
mich nicht zu erstzen, durch her-
kömmliche in Öl triefende Produkte!

11.01.2016

Von Frischware nicht zu unterscheiden

09.08.2015

Wir machen damit Matjesfilets nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln

14.07.2015

Sind einfach nicht besser zu bekommen.

07.06.2015

Die zartesten Matjes, die wir je gegessen haben!

07.02.2015
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