Steinpilzstrudel

Karton 800 g enthält 4 Strudel à 200 g

Beschreibung

Schon seit einigen Jahren sind fleischlose Strudel – inspiriert vom österreichischen Original – als Beilage oder kleine Zwischenmahlzeiten bei Köser ein Begriff. Die herzhafte Füllung des Steinpilzstrudels wird u. a. mit Crème fraîche, Ziegenkäse und Polenta frisch in der Köser-Küche hergestellt. Nicht nur für Vegetarier eine besondere Delikatesse! Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

• glutenhaltiges Getreide
• Eier
• Milch und Laktose
• Schwefeldioxid und Sulfite

Bitte noch tiefgefroren zubereiten und die Schutzfolie entfernen.


Vorheizen des Backofens
200 °C Elektroherd
180 °C Heißluftofen


Garzeiten
33 Minuten im Elektroherd
33 Minuten im Heißluftherd


Das Backblech mit Mehl bestäuben oder einfach mit Backpapier auslegen
(Achtung! Nicht bei Gasherd-Backofen). Dadurch lässt sich der Strudel
anschließend leicht herunternehmen. Eigelb und etwas Wasser verquirlen,
damit den tiefgefrorenen Steinpilzstrudel bestreichen, auf das Backblech geben
und auf der mittleren Schiene 33 Minuten bis zur Kerntemperatur von 60 °C
garen. Bitte benutzen Sie ein Bratenthermometer. Den Steinpilzstrudel mit einem
Heber vom Blech nehmen und noch einmal mit dem Eigelb-Wasser-Gemisch
bestreichen. Er glänzt dann schön und bricht nicht beim Schneiden. Auf einem
vorgewärmten Teller oder einer Platte servieren. Genießen Sie den Steinpilzstrudel
"pur" oder in Scheiben schräg geschnitten (Elektromesser) als Hauptgericht oder
als Beilage zu Wild- und Fleischgerichten.