Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce

Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce
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Karton 1000 g

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    4
    Portionen
    15 Min.
    schock-
    gefrostet
Nur das beste vom Hirschfilet findet Einzug in die Köser-Küche: die Spitzen. Verfeinert mit... mehr
Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce

Karton ca. 1000 g enthält 4 Kochbeutel à 250 g

Beschreibung

Nur das beste vom Hirschfilet findet Einzug in die Köser-Küche: die Spitzen. Verfeinert mit Sahne und Portwein und abgeschmeckt mit Kräutern verwöhnt dieses Gericht Ihren Gaumen. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

Zutaten: Hirschfilet, Wild-Jus (Wildbrühe (Wasser, Hirsch-/Rehknochen, Zwiebeln, jodiertes... mehr
Zutaten "Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce"
Zutaten: Hirschfilet, Wild-Jus (Wildbrühe (Wasser, Hirsch-/Rehknochen, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz), Rotwein (enthält SULFITE), SELLERIE, Karotten, Tomatenmark, Rindfleischextrakt, modifizierte Wachsmaisstärke, Rapsöl, Gewürze, Zucker), SAHNE, Apfel-Konfitüre (Äpfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Portwein (5,8 %) (enthält SULFITE), Karotten, SELLERIE, Wasser, Zwiebeln, modifizierte Stärke, BUTTERSCHMALZ, Salz, Gewürze
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 594 kJ
Energie kcal 142 kcal
Fett 9,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g
Kohlenhydrate 4,4 g
- davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 10,7 g
Salz 1,0 g
Allergene "Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce"
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten   Bitte noch tiefgefroren zubereiten   Im offenen... mehr
Zubereitung "Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce"

Auftauzeiten

 

Bitte noch tiefgefroren zubereiten

 

Im offenen Kochtopf (14 Min.)

 

In einem Kochtopf ca. 1 ½ l Wasser zum Kochen bringen. Kochbeutel tiefgefroren hineingeben und bei geöffnetem Topf in kochendem Wasser erhitzen. Kochbeutel ab und zu wenden. Zum herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Saucenbindung kräftig schütteln, anschließend aufschneiden und auf vorgewärmten Tellern servieren.

 

 

Mikrowelle (8 Min.)

 

Kochbeutel tiefgefroren in ein mikrowellen geeignetes Gefäß stellen. Schneiden Sie am Kochbeutel oben eine kleine Ecke ein. Bei 600 Watt 3 Min. erhitzen. Anschließend 2 Min. ruhen lassen. Dann nochmals 3 Min. erhitzen. Kochbeutel herausnehmen, an zwei Ecken festhalten und zur Saucenbindung kräftig schütteln. Anschließend an einer Ecke aufschneiden und den Inhalt auf einen vorgewärmten Servierteller geben.

 

Für dieses Gericht verwenden die Köser-Köche das zart schmeckende Hirschfilet aus Neuseeland. Die Sauce wird mit Portwein und Apfelgelee sowie süßer Sahne verfeinert.

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Kundenbewertungen für "Hirschfiletspitzen in Portwein-Sahne-Sauce"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

Fleischanteil im Verhältnis zur Soße
zu wenig

07.01.2018

geht so

08.01.2017

gut

06.06.2015
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