Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut

Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut
53,75 € *

Karton 1200 g

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    35 Min.
    schock-
    gefrostet
Das Perlhuhn stammt ursprünglich aus Afrika. Es ist kleiner als unser europäisches Haushuhn.... mehr
Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut

Karton 1200 g enthält 4 Schalen à 300 g

Beschreibung

Das Perlhuhn stammt ursprünglich aus Afrika. Es ist kleiner als unser europäisches Haushuhn. Die Tiere sind freilaufend und werden mit natürlichem Futter aufgezogen. Ihr Fleisch ist besonders zart und aromatisch. Sie erhalten hier das reine Brustfleisch dieser »pintade«, wie man sie in Frankreich nennt, auf Kösers Rahmkraut mit einer fruchtigen Beilage umgeben. Bei Köser erhalten Sie für alle Delikatessen stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.



H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

(4 x 300 g) Perlhuhnbrust 40%, Wasser, Weinsauerkraut (Weißkohl, Wein, Salz) 24%, Zwiebeln, CREME... mehr
Zutaten "Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut"
(4 x 300 g) Perlhuhnbrust 40%, Wasser, Weinsauerkraut (Weißkohl, Wein, Salz) 24%, Zwiebeln, CREME FRAICHE, Äpfel, getrocknete Aprikosen (Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID, Sonnenblumenöl), BUTTER, Apfelsaft, Rosinen, Weinhaltiges Getränk (enthält SULFITE, MILCHEIWEIß), Pinienkerne, BUTTERSCHMALZ, Weißwein (enthält SULFITE) 1%, Hühnerbrühe (jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Hefeextrakt, Aroma (mit SELLERIE), 2,5% Hühnerfett, Palmöl, Gewürze, Tomatenpulver, Karamellzuckersirup, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin), Zucker, modifizierte Stärke, Salz, Pfeffer, Majoran, Nelken Produkt kann Spuren von Gluten, Erdnüssen, Ei, Schalenfrüchte und Sesamsamen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie kJ 537 kJ
Energie kcal 128 kcal
Fett 8,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 4,7 g
- davon Zucker 4,4 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 0,6 g
Allergene "Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut"
  • Milch und Laktose
  • Sellerie
  • Schwefeldioxid und Sulfite
Auftauzeiten:   Bitte noch tiefgefroren verarbeiten     Vorheizen... mehr
Zubereitung "Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut"

Auftauzeiten:

 

Bitte noch tiefgefroren verarbeiten

 

 

Vorheizen

210 °C im Elektroherd

190 °C im Heißluftofen

 

Entfernen Sie die Folie von der Schale und stellen Sie diese unaufgetaut auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens.

 

Garzeiten

35 Minuten  im Elektroherd

35 Minuten im Heißluftherd

 

Nach Ablauf der Garzeit soll die Kerntemperatur 70 °C betragen. Bitte verwenden Sie hierfür ein gutes Bratenthermometer. Jetzt können Sie dieses herrlich zarte Perlhuhnbrustfilet einfach schräg in ca. 8 mm starke Scheiben geschnitten besonders dekorativ anrichten und mit der noch in der Schale befindlichen Sauce übergießen. Das Entenbrustfilet sollte beim Anschnitt noch zartrosa sein.

 

Als Beilage empfehle ich Ihnen Kräuterspätzle, Best.-Nr. 66014.

 

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Kundenbewertungen für "Perlhuhnbrust auf Riesling-Rahmkraut"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 1 Kundenbewertungen

Ein beliebtes saftiges und leichtes Produkt welches zu der Tageszeit genossen werden darf. Die angegebene Zubereitungszeit ist jedoch individuell auf den Backofen abzustellen sonst wird die zarte Brust trocken.

13.04.2015
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