Loup de mer - Wolfsbarschfilet mit Haut

Beschreibung

In Frankreich nennt man ihn »loup de mer« oder »bar«, der Italiener sagt »spigola«. Der Wolfsbarsch gehört zu den begehrtesten Fischen der Spitzengastronomie, einerseits wegen seines exzellenten Geschmacks, andererseits weil er auf vielerlei Art zubereitet werden kann. Mir schmeckt er am besten „pur“, mit wenig Kräutern und etwas Olivenöl – so kommt sein edler Geschmack voll zur Geltung. Bei Köser erhalten Sie für alle Produkte stets zuverlässige, erprobte Zubereitungsanleitungen.

H. Köser GmbH, An der Packhalle IX 18, D-27572 Bremerhaven

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